葡萄酒和巧克力怎么搭配?

葡萄酒是一款美味的饮品，而巧克力又是甜品中比较受欢迎的美食。为此，当葡萄酒与巧克力发生碰撞的时候，葡萄酒和巧克力怎么搭配呢?吃巧克力喝什么葡萄酒呢?下面一起来了解起来!

1、雷司令或霞多丽和巧克力的搭配

甜型雷司令或者霞多丽，搭配柑橘风味的巧克力是一种不错的选择。新鲜冰冻的白葡萄酒散发着蜂蜡、柠檬和烤香草的香气，其口感复杂，与同样散发着柑橘味道的巧克力形成**搭配。丰富的水果味，均衡的酸度，搭配得天衣无缝。而口感顺滑，带有柑橘风味的黑巧克力搭配含有荔枝、梨子和花香风味的葡萄酒，是不错的选择。

2、黑皮诺和巧克力的搭配

另外，黑皮诺搭配“可触摸的海盐”(一种巧克力)也是相当不错的选择。口感轻盈的黑皮诺有成熟果酱的风味，其口感新鲜，正好可以搭配甜可可类型的巧克力。它们**的搭配，可以散发出奶油和黄油的味道。

3、西拉和巧克力的搭配

搭配西拉葡萄酒，选择那些带有辛辣口味，散发着芳香的甜黑色巧克力是不错的选择。西拉口感丰富，有着丰富的水果香气，散发着石榴、蓝莓和李子的风味，入口后有辛辣的余味，两者的**结合，能够碰撞出绚丽的*花。

4、赤霞珠和巧克力的搭配

赤霞珠与含有70%可可的巧克力搭配是不错的选择。赤霞珠散发着蓝莓、黑色李子、榛子的风味，有成熟水果的味道，搭配有皮革、烤坚果和烟熏味道的巧克力是不错的选择。

葡萄酒和巧克力怎么搭配?不同的葡萄酒，搭配着不同的巧克力。为此大家可以参考起来!