葡萄酒放多久最好喝?

2016-09-24来源 : 互联网

相信在很多酒友的认知里，都认为葡萄酒需要越陈越好，所以有时收到葡萄酒的时候，就喜欢把它存放起来，过很久之后才饮用。那么是不是所有的葡萄酒都适合陈年了。那么葡萄酒放多久*好喝?

第1，90%的葡萄酒应该在短期内饮用，不适合长期保存

越老的葡萄酒就是越好的葡萄酒，这是一种普遍的误解。其实************绝大部分都适合在装瓶后的一两年内饮用。只有10%的红葡萄酒和5%的白葡萄酒适合在装瓶5年之后再饮用。大多数葡萄酒在装瓶6个月之后就开始丢失一部分果香。用螺旋盖封口的葡萄酒大多不适合长期存放。

第2，仅有10%的葡萄酒适合长期存放后再喝

如果你想要挖掘一些可以越陈越好的葡萄酒，*先要记住的是这样的葡萄酒比较**，存放5年后会发展得更佳的葡萄酒只有10%;另外，存放10年之后会发展得更出色的葡萄酒只有1%。而且，这些葡萄酒必须存放在适当的环境中，控制好温度、湿度、光线和声音等因素。具有良好陈年潜力的葡萄酒需要具备以下条件：

1、高酸和/或高单宁;

2、高浓郁度;

3、高平衡度;

4、价格高于25美元(750ml)。

以下列举几种适宜长期存放在喝的葡萄酒：

1、波尔多圣埃斯泰夫(St. Estephe)、圣朱利安(St. Julien)、波雅克(Pauillac)、玛歌(Margaux)、圣埃美隆(St. Emilion)、波美侯(Pomerol)等产区的**红葡萄酒;