自酿葡萄酒保存时间是多长

毫无疑问，葡萄酒放久以后，会坏，变得不能喝。家庭自酿葡萄酒由于酿制技术简单，很多人没有添加辅料，保存时间更短，我们需要在葡萄酒变质以前饮用掉。那么自酿葡萄酒保存时间是多长呢?这还要分2种情况!

**种情况：不加辅料。

绝大部分家庭自酿都是采用葡萄表面的天然酵母发酵，整个过程中没有添加杀菌，防氧化的辅料。这种情况的葡萄酒保存时间很有限，在密封、装满、避光、温度适宜的情况下，建议在一年以内喝掉葡萄酒。

第二种情况：加辅料。

要酿制**葡萄酒，适量的辅料是必不可少的，随着家庭自酿的水平越来越高，很多人都会在葡萄酒酿制过程中合理使用辅料，就保存期间而言，会加入(调硫片)，起到杀菌消毒抗氧化的作用。这种情况下，在合适的保存条件，可以让葡萄酒保存3年，一般都没有问题。

自酿葡萄酒保存时间是多长?现在你了解了吗?为此大家可以放心起来了。只要在1年之内喝掉就好了!其次就是一定要保存好。不然没等过期就变质了!