美食推荐之黄酒焖羊排的做法

2016-09-18来源 : 互联网

在秋冬之际，吃什么是*滋补的呢?那一定是羊肉，秋冬季吃羊肉可以益气补虚，促进血液循环,增强御寒能力，增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。为此很多人都非常的喜欢做羊肉这道菜。黄酒焖羊排是一道非常美味的美食。用黄酒焖羊排能祛除羊排的膻味，还能带出羊排的鲜味，增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅。那么黄酒焖羊排怎么做呢?下面就一起来看看黄酒焖羊排的做法!

主料：羊排500克

辅料：土豆300克青蒜2根冰糖20克姜10克酱油30毫升黄酒100毫升食盐3克

黄酒焖羊排的做法

1.羊排和冷水一起放在锅中，煮沸后煮5分钟

2.将焯水后的羊排去掉血沫，斩小块

3.炒锅放入1勺花生油，用小*熔化冰糖

4.加入羊排块，用中*翻炒

5.加入酱油

6.加入黄酒

7.加入姜片，将调味料和姜片翻炒片刻，加入500ML的清水用小*焖30分钟

8.将土豆削皮切块，翻炒片刻，盖上盖子用中小*焖20分钟

9.*后加入青蒜段炒熟