各国葡萄酒等级区分

2016-07-25来源 : 互联网

葡萄酒有着非常多的品种。每个国家对于葡萄酒也有着很好的等级区分。那么各个国家都是如何区分的呢?下面就跟着小编一起来看看各国葡萄酒等级区分吧!

各国对葡萄酒的等级区分都有不同的制度,法国的AOC,西班牙的DO,意大利的DOC,和DOCG,德国则以葡萄酒的含糖量来决定等级。但相同的是这些制度都为了**葡萄酒不会变为大批量生产的工业化饮料。各国分级情况如下:

法国:

AOC:法定产区酒

VDQS:准法定产区酒

VDP:优良地区餐酒

VDT:日常餐酒

意大利:

DOCG:**法定产区

DOC:法定产区(相当于法国的AOC)

IGT:没有按法定产区规定所产的酒,但由于酿酒者的自由度较大,所以很多IGE品质相当**,不少表表者是*高质的意大利**,价格和质量直迫法国列级名庄

VDT:普通等级酒,其中也有不少不俗的酒

德国:

QMP:**法定产区酒:根据糖度不同,QMP分为6个级别:

Trockenbeerenauslese:精选干颗粒贵族霉葡萄酒

Eiswein:冰葡萄酒

Beerenauslese:精选贵族霉葡萄酒

Auslese:贵族霉葡萄酒

Spatlese:晚摘葡萄酒

Kabinet:一般葡萄酒

Qualitatswein:法定产区酒

Landwein:乡土餐酒

Tafelwein:日常餐酒

西班牙:

DOC:**法定产区

DO:法定产区

VDLT:优良餐酒,大约相当于法国的VDP

VC和VDM:日常餐酒,大约相当于法国的VDT。

新旧世界划分:

循规蹈矩的旧世界

代表国家:法国;意大利;西班牙; 德国等。

自有创新的新世界

代表国家:美国,澳洲,南非;新西 兰;智利;中国。

新世界与旧世界*大的区别就是旧世界的酒一般趋于传统的酿造工艺,新世界以现代技术酿造。旧世界的酒注重葡萄酒本味,更具有酸涩的口感,而新世界的葡萄酒,注重葡萄酒的香醇,果香更重一些。

各国葡萄酒等级区分,大家都了解起来了吗?葡萄酒等级的区分,对于大家购买葡萄酒有着很好的帮助!

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