法国葡萄酒酒标如何看?

2016-07-25来源 : 互联网

法国的葡萄酒是非常的口感是非常的不错的,也是世界上有名的葡萄酒。购买法国葡萄酒有着非常多的知识可以了解。那么法国葡萄酒酒标如何看呢?下面就跟着小编了解起来吧!

法国葡萄酒的四个分级中,等级*高的是AOC葡萄酒。葡萄酒的等级不同,酒标的记载方式也相异。以下说明如何辨认AOC葡萄酒酒标,若能了解这种酒标,大致也就可以看懂其他等级葡萄酒的酒标了。

AOC标示生产地名的范围越小,等级越高。法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯地方之外,都是以产地名作为葡萄酒名。例如在波尔多地方产的葡萄酒名。就以Bordeaux作为酒名。接着是从生产者着手,做进一步的区分。

标示生产地名的范围越小规定越严格,品质也越高。同样是AOC等级的葡萄酒,标示地区名梅铎克(Medoc)要比标示地方名波尔多(Bordeaux)更**。而有村名的葡萄酒则又更高一级。如果是波尔多葡萄酒,加上酒庄名称的更为**。除了酒庄名以外又加上“Grand Cru”制分级标示的话,则属***的葡萄酒。

我们不需要**看懂酒标上的内容。如能知道产地名及生产者名,就可以大略了解这瓶酒了。*先,希望各位能记住这些重要的产地名。例如,看到玛歌(Margaux)时,*好能知道那是位在波尔多地方(Bordeaux)的梅铎克地区(Medoc)里的一个村庄。其余酒标上所记载的内容,几乎所有的葡萄酒都类似,所以只要能记住几个特殊用语就可以了。

标示了地方名   例如像波尔多酒或布根地酒这种只有地方名的葡萄酒,是表示使用该地采收的葡萄,酿造出波尔多风味、或布根地风味等具地方特色的葡萄酒。 在法国,**葡萄酒所介绍的六个地方,加上南部面向地中海的普罗旺斯(Provence)等七个AOC指定地方,*具代表性。

地方名中加上地区名

像梅铎克(Medoc)及格雷夫(Graves)这种有标示地中的葡萄酒,是表示酿造方法及*低酒精浓度等符合各地区规定的葡萄酒。

地区名中加上村庄名

这是符合AOC*严格规定的葡萄酒,风味更为*特。要记住所有的村庄名是不可能的。除了玛歌村(Margaux)、宾雅克村(Pauillac)等已为大家所熟知,其他所介绍的地方,*好和葡萄酒的特色一并记下来。

有酒庄名或葡萄园名

在波尔多等地方,有酒庄名的葡萄酒,比有村庄名的葡萄酒还**。这是因为酒庄的范围比村庄还小,酿造的葡萄酒列具有与众不同的特色。布根地酒则是标示葡萄园名,这也是***的葡萄酒。

在布根地地方,有些酒曾在地区名后面加上“Villages”这个字。这只限于某些自古就有的葡萄栽种地区,才允许使用。在北梅铎克地区,则曾有 “Haut-Medoc”的标示。“Haut-Medoc”是“上梅铎克”的意思,特别是上梅铎克地区产的葡萄酒曾有这样的标示。该地区有很多优秀的村庄,葡萄酒的品质等级也很高,为了和单纯称为梅铎克的葡萄酒有所区别,因而冠上“Haut-Medoc”之名。

法国葡萄酒酒标如何看?法国葡萄酒酒标的知识,大家都了解起来了吗?购买法国葡萄酒的时候,一定会用到的。大家好好的了解起来吧!

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