料酒和黄酒有什么区别?

很多人都说料酒其实和黄酒是一样的。真的是这样吗?其实不然，料酒和黄酒本质上还是有着区别的。做菜的时候不能用黄酒来代替料酒!那么料酒和黄酒有什么区别呢?

1、黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。

2、与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。黄酒温饮黄酒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，活血祛寒，通经活络，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒;同时黄酒还可作为药引子食用。

料酒和黄酒有什么区别?料酒和黄酒本来就不是同一的酒。为此大家不要混淆起来!黄酒适合饮用。料酒适合做菜!