自制葡萄酒如何防止其变质?

夏天到了，很多人都愿意自制葡萄酒。酿上一罐好的葡萄酒，可是非常的养生的。但是自制葡萄酒如果你的酿造方法不对，那么就很容易变质的。那么自制葡萄酒如何防止其变质呢?下面就跟着小编了解起来吧!

家庭自酿葡萄酒因为消毒杀菌条件的限制，葡萄酒中可能会有其他微生物存在，导致葡萄酒变质。自制葡萄酒如何防止其变质?当然加入二氧化硫的葡萄酒保存时间相对来说要长些，但是无论如何，酿造完成后的葡萄酒，保存的时间*好不要长于2年，*佳的饮用期是在酿造后的6个月内饮用。

自制葡萄酒如何防止其变质?自酿葡萄酒的保存方法：一般来说，自酿葡萄酒储存在恒温10—14℃、湿度为70%左右的环境中*合适。且将酒置于通风好，不受高温骤冷影响的环境中保存。 另外，对于未饮完的自制葡萄酒，可用空气抽取器抽尽瓶内气体后再贮存，如条件不具备，则将酒换到容量相适的小瓶中，让瓶中存不了空气。但是酒的保存期不应超过一周。*后还要注意的是，装酒的密封罐一定要弄干，**没有水和杂质。

自制葡萄酒如何防止其变质?掌握好好的酿造方法，是一方面，还有就是在酿造的过程中，一定要注意方法，装酒的罐子一定不能有水汽!