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饮用啤酒有消暑解热、开胃健脾、增进食欲等功效。事实上，啤酒的品种还是不少的，而且不同的啤酒品牌会按生产工艺的不同分为不同类别，有熟啤、生啤、干啤、冰啤、无醇啤酒等。啤酒因其所含成分不同，又有不同的适合饮用对象，这个夏季就让我们根据自己的喜好及身体情况，选对啤酒的种类，好好“HIGH一夏”。
冰啤
冰啤既不是冰冻后的啤酒，也不是啤酒加冰块，它是以啤酒生产过程中的特点来命名的。冰啤是将啤酒处于冰点温度进行生产，使啤酒出现微小冰晶，然后将大冰晶过滤，生产出清澈的啤酒，啤酒浓度和酒精度较高。口感特点：冰啤色泽特别清亮，口味柔和、醇厚、清爽。适饮人群：一般啤酒的酒精含量在3%-4%，而冰啤则在5.6%以上，高者可达10%，因此该啤酒适合年轻人饮用。熟啤经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖，所以胖人饮用较为适宜。口感特点：泡沫丰富、口味醇香。适饮人群：普通人群，以及肥胖人群。生啤生啤又叫鲜啤，是未经过巴氏杀菌处理的啤酒，具有*特的啤酒风味，但是不容易保存，这类啤酒一般在凌晨生产，就地销售，保存时间不宜太长，在低温下一般为7天，生啤中的鲜酵母可以促进胃液分泌，增进食欲，对瘦人增强体质、增加体重也是有好处的。纯生啤酒也属于生啤，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质。
口感特点：口味纯正，更新鲜，更爽口，更富有营养。
适饮人群：由于酒中的酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行反应，因而这种啤酒喝了易使人发胖，适合身体较瘦想增肥的人饮用。
黑啤
黑啤主要以焦麦芽、黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺酿造而成;黑啤看上去像一杯浓浓的朱古力，初尝味道有点苦，可是越品越香。它是由黑麦酿制而成，营养价值较高，具有养胃、促进新陈代谢的功效。
口感特点：初入口带有苦味，然而回甘香甜。
适饮人群：黑啤口味浓郁、甘醇，浓度比普通啤酒要高，适合青壮年男士饮用。
无醇啤酒
无醇啤酒是基于消费者追求健康、希望减少酒精摄入量的趋势而推出的。无醇啤酒的生产方法与普通啤酒一样，但*后需经过脱醇将酒精分离。脱醇的方法较多，常用的为蒸馏方法。因为酒精比水容易挥发，用蒸馏法，就可以把酒精滤除，减少啤酒的酒精含量。普通的啤酒酒精含量是3.5%左右，无醇啤酒一般控制在0.5% 以下。
口感特点：酵香浓郁、醇厚爽口。适饮人群：这类啤酒属于低度啤酒，所以很适合妇女、儿童和老弱病残者饮用。
友情提醒
喝啤酒有讲究
不少人喝啤酒的方式很痛快，倒上一杯就喝。其实喝啤酒也是有讲究的，绝不是倒上就喝这么简单。
夏天啤酒的饮用温度*好在12°C左右，使用冰镇过的玻璃杯盛放啤酒效果*好。饮用啤酒时，啤酒的温度不宜过低，过低会改变啤酒原有风味，倒入杯中，也难以起泡。
理想的倒酒方法是慢慢沿玻璃杯壁倒入其中，要掌握啤酒的泡沫，使泡沫占到玻璃杯的1/3。
想要啤酒的口味达到*好，喝啤酒时，要大口喝，至少一口要喝到15毫升以上，喝少了啤酒不能充满口腔，酒在口中升温，会加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。
啤酒不宜与腌熏食品一起下肚，花生米可是*好的下酒菜哦。
