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随着葡萄酒价格亲民化。中国的葡萄酒消费也越来越高。进口葡萄酒貌似更受欢迎。那么国产葡萄酒如何*占市场呢?这可是要讲究技巧的!
“就葡萄酒的品质而言，我认为国内的技术和设备均已达到****水准，葡萄原料质量在不断提升，我们的产品是有竞争优势的。”中国葡萄酒**委员会执行主任、葡萄酒**陈泽义近日在青岛大森酒业的品鉴现场介绍说。
陈泽义强调，外资进入是一件有利于中国葡萄酒市场扩大的好事。能使中国葡萄酒企业认清形势，面对国外葡萄酒的攻势，提高与国外葡萄酒的竞争能力。
陈泽义说，国产葡萄酒在市场竞争中具有自己的优势，如张裕、长城这些在中国市场有一定优势的企业，近几年不断发展。中小企业锻炼内功，提高品牌意识，生产性价比合理的产品，与国外产品共进，共同扩大中国葡萄酒市场。
对于产品的竞争优势，青岛大森酒业董事长张德森信心十足。“大森拥有自己的葡萄庄园，位于有着‘中国葡萄之乡’美誉的山东省平度市。那里的葡萄庄园与海为邻，早晚温差大，光照时间长，生长的葡萄品质优良，口味宜人。除了原料的先天优势，大森酒业还成立了葡萄科研中心，与**合作开展多项科学实验，并严格控制生产工艺，**所生产葡萄酒的质量与口感。”
葡萄酒在中国虽然已有几千年的历史，但中国葡萄酒真正的起步还是在60年代以后，杜荷说，尤其是80年代葡萄酒经历了从**到低谷的过程，这使葡萄酒行业得到了启示：只要认真抓质量、树品牌，葡萄酒企业一定能取得长足发展。
如何把控国产葡萄酒质量?国家葡萄酒产品质量检测中心主任朱济义给出了自己的答案，“*先要从原料抓起，解决农药残留问题，选择无公害农药。只要控制在葡萄采摘前45天不使用农药，可以**原料无公害。其次，葡萄进厂后按工艺技术的要求，严格控制，加强检验。只要生产过程中的检验措施到位是可以**产品质量和产品安全的。”
品鉴结束，几位品鉴**在感官品评意见上分别签上自己的名字，“宝石红色，澄清透明有光泽，具有明显的酒香及果香。酒体平衡协调，入口圆润，具有该产品典 型风格。”张德森发出感慨：“大森酒业将充分发挥自身优势，继续发扬‘工匠’精神，对国产葡萄酒事业执着追求，永不放弃，认真做好大森酒庄的‘酒庄酒’。 未来五年，一定把大森葡萄酒打造成在国内具有一定影响力，**上有一定知名度的中国国产葡萄酒品牌，为民族争光。”
