啤酒瓶盖的世界

不知道在何时何地，由何种心情而起，或只是在不经意间偶然发现这小小的世界啤酒瓶盖的世界如此精彩绚烂却又心安理得享受冷落

被倾注了设计者的心血和天赋

却在使命完成时被轻描淡写的抛弃

这些钢铁的艺术品

他们锁住芳香，和色彩

陪伴我有理四处的旅游小记事本上

贴着捷克的某个啤酒牌子

全把它当作我啤酒世界的通行证

或好莱坞动作片里

FBI探员过于迅速出示，以致从来模糊不清的证件

虽然德国被公认为啤酒**

但啤酒的皇冠却在捷克

Pilsener或叫做Pils

在这个叫做Pils的地方，波希米亚人从德国学来啤酒的技术

自己开发出了口味清单的Pils

青出于蓝

以致于这种啤酒在之后的200年终成为*受欢迎的口味

燕京，青岛，其实都是Pils(我们似乎叫生啤)

捷克血统德国身的KoenigPilsener，不愧是皮尔森**

Rothaus,黑森林地区的国王，口感清爽，透着森林山泉的凉意，当然这纯属意淫

德国*大的外销啤酒品牌。贝壳啤酒。

虽然在德国饱受歧视，但是却打出了一番天地

值得一提的是，Beck算不上“啤酒”!

所谓啤酒，需按1516年在巴伐利亚周Ingostadt颁布的Reinheitgebot(纯洁啤酒法按)只具4种原料

虽然这一法律早已废除，但却已经作为啤酒的圣经成为德国对这一文化的*大贡献

可惜Beck不按此律

说到德国，怕有不少好酒者想到黑啤

确实一国之特色

但殊不知，德国人把Radler当作他们的啤酒国粹

说来可笑

这东西

其实只是雪碧+啤酒

3岁时的我早已经发现这一秘密

而且远没有古埃及人**啤酒那么费劲

Warsteiner是汉莎飞机上的标配啤酒

也算是进入德国啤酒的敲门砖之一

Veltins，完**全的德国Pilsener，一个苦字概括

说到德国啤酒，不得不说麥啤，不知道是谁的翻译，虽不传神倒也答意

就好象法国波尔多的红酒和香槟省的汽酒(所谓香槟)，巴伐利亚的Weizen啤酒是德国啤酒的象征

这种不透明的甘甜啤酒，呆着大麦的浓香

在德国数不尽的大小酒吧啤酒花园，藏龙卧虎着无数惊人的绝世好酒

而这些好酒大多是麦啤

只可惜这些美酒只有在酒馆里

由那些鼻头红红，穿着可笑巴伐利亚短裤的老爷爷从*大的酒桶(Fass)里面倒出

商业化的生产和销售

只能把这种享受打折出售给你

慕尼黑作为巴伐利亚的*府，名副其实的啤酒之都

慕尼黑啤酒节每年都吸引数十万醉汉在慕尼黑的大街小巷痛饮，呕吐和倒头酒水

早就世界上*大的露天厕所

臭气熏天

但国王HB啤酒屋确实不可或缺的，不可替代，不可不去的

这里的国王二字可不是BurgerKing那种所谓的“国王”，而真的是由国王运作转为军队和皇室做酒的

在痛饮之后，国王呆着巴伐利亚的裤衩军团醉醺醺的出征了。。。汗。。。

怪不得巴伐利亚人一直被哈布斯堡王朝压制，一群喝醉的乡巴佬如何打仗，都会醉拳么?

慕尼黑双雄

不用多说了，这是*有名的德国啤酒

后海那里莲花市场的啤酒屋都在卖了

说来有趣，应该是苦修的僧侣，竟然也被印上了啤酒盖子

这些应该禁欲的僧里打着为修道院创收的旗号，种植啤酒花，酿造啤酒

痛饮。。。。

就好象普罗旺斯*好的薰衣草田竟然在深山中的赛南柯修道院，数百年来被修炼的Monk精心照料，生机盎然色彩斑斓。

扯远了，这是*有名的两个僧侣老头子，都举着著名的德国酒杯子

某个好看的盖子，麦啤。。。

这个不用介绍了，Guinness，名气响亮到盖过德国啤酒

但是味道真的和金银花甘草为主的去热去火的中药一模一样

苦

阿姆斯特丹的啤酒是什么?喜力，答对了，世界善良*大的啤酒

但Amstel同样是阿姆斯特丹人的骄傲，虽然味道跟喜力基本一样。。。

没去过比利时的时候不知道比利时人这么懂啤酒

只以为他们跟法国人一样都是啤酒盲

结果大错特错错到家了!

比利时人的把啤酒加入各种味道，简直是神了!必须大肆赞扬

德国人只会加些可乐，雪碧，香蕉汁什么的

比利时人有蜂蜜啤酒，桂花啤酒，还有下面的著名的樱桃味道啤酒。好喝的程度简直让德国人丢尽了啤酒王者的脸面。可惜蜂蜜啤酒没有留下盖子。那是我见过*美，喝过*好的啤酒之一。怀念至今

p.s知识普及，世界*大的啤酒公司在比利时。比如Beck作为德国啤酒其实由比利时人控股

德国人的mix啤酒

原味麦啤，柚子味，仙人掌味

这个酒怎么看都很有共产主义的感觉

纯好看。。。

这个是。。。。

德国人唯一认识的中国啤酒，我很痛心竟然不是燕京春生。。

很想去不过尚未如愿的城市