冰酒如何选购?

冰酒一直以来都是非常的珍贵的。简直就是酒类中的**品，就像很多女性喜欢lv包包一样，很多爱酒的人士也非常的爱冰酒，都会将冰酒作为收藏品!但是冰酒的品牌种类都非常的繁多，这就一定会存在着仿制品!那么冰酒如何选购呢?这就要你擦亮眼睛一起看起来了!

冰酒如何选购?产地：冰酒**眼

对于冰酒的选择而言，**步需要认清的便是它的产地，世界上传统的冰酒产区是德奥地区与加拿大，近些年中国也开始了冰酒的生产。由于起步较晚，中国的冰酒价格相对较低，在口味上也与国外冰酒相差较大。目前中国市场上，*正统的进口冰酒一定产自德国或加拿大。德国作为冰酒的发源地，有着悠久的历史，但由于地域上的限制与工业的发展，德国真正的**冰酒产量较低，在中国市场上真品更为**。

目前世界上*好的冰酒出产国当仁不让的属于加拿大，得天*厚的气候与广阔的肥沃土地，使加拿大出产的冰酒成为享誉世界的佳酿。因其品质与名望，加拿大冰酒得到了全世界的认可，同时也成为很多不良经营者仿冒的对象。真正加拿大冰酒有着严格的认证标准，通过对包装与酒瓶上的信息可以对其真伪进行判断。

冰酒如何选购?认证：好冰酒的**

由于冰酒已成为加拿大的国酒，加拿大本身也针对冰酒标章申请了**，加拿大**冰酒瓶身上都注明“Icewine”标识;此外，冰酒一定都是****的葡萄制作，没有水分，也不会添加其他水果或物质，因此如果标有“苹果冰酒”、“枫叶冰酒”等的特殊冰酒，那也一定是冒牌货。

另一个证明**加拿大冰酒的重要标识就是VQA，在加拿大VQA是对产地的认证，也是对标准的认证。凡是有VQA标签的冰酒，都产自加拿大*适合生产冰酒的地区。作为全世界冰酒行业*严格的标准，VQA要求葡萄必须来自原产地，并在采摘前至少自然冷冻48小时。同时要求其酒精含量至少达到7.5%，但不能超过14.9%;每升的含糖量不低于125克。如果任何加拿大酒商被发现使用人工冷法快速冷冻葡萄，加拿大酒商联盟就会采取**的手段，使其降级去生产佐餐酒。因此，一定要有VQA标识，才证明这款冰酒是高品质的。

冰酒如何选购?酒庄：**冰酒的必要标签

如果您对口味与品质有更高的要求，那就需要挑选知名酒庄的出产。加拿大安大略省作为全世界*优秀的冰酒出产地，聚集了世界上*好的100多家能够生产冰酒的庄园，其中以滨湖尼亚加拉(Niagara-on-the-Lake)*为著名，加拿大前几位的冰酒酒庄都云集于此，其中包括冰酒产销量*大的 Pillitteri酒庄。

该酒庄创建与1947年，以出产高品质的冰酒享誉世界，也是世界上惟一拥有VQA与HACCP两项权威认证的酒庄。遵循正统与严格的标准，Pillitteri在各种国际葡萄酒品评大赛中赢得了超过500个国际和加拿大大奖。目前，该酒庄的高端品牌kingsland冰酒已进入中国，并且在国际权威的2012年上海国际葡萄酒品评赛(Shanghai International Wine Challenge)上，首次来中国参加品评的Pillitteri酒庄与kingsland品牌，即收获了包括“*佳冰酒”在内的8项大奖;其中仅是 2011年新酿制的kingsland冰酒，甫一出世便斩获了两银一铜三枚奖章。