江苏省新沂市窑湾绿豆烧---“东方的XO”

关于窑湾绿豆烧，你知道多少呢？

窑湾绿豆烧产于江苏省新沂市窑湾镇，其前身是明皇宫御酒――“绿酒”，有500多年的历史。　早在明朝李时珍任皇宫御医时，用珍贵药材配制宫廷**酒，酒色棕绿，故称“绿酒”。后来，在历史上也曾有“金箔酒”、“辣黄酒”、“墙缝酒”等雅称。窑湾籍海外商人和美、英传教士将“窑湾绿豆烧酒”传入了欧美和东南亚等地，被中外人士称为“中国的白兰地”，**学者亦称之为“东方的XO”。窑湾绿豆烧香醇甜美，酒性正和，回味悠长，别有风味。酿造工艺窑湾绿豆烧酒基以**大麦、小麦和豌豆为原料，采用传统作坊酿造成大曲酒，配以红参、当归、杜仲、淡竹叶、虫衣、砂仁、栀子、藏红花等40余味**药和冰糖、白砂糖，经过入缸静止沉淀，并让酒、药、糖慢慢溶为一体，至一定时间，即成绿豆烧酒。色如金波，香醇甜美，具有舒筋、活血、开胃、健脾之功效。**京沪、宁、杭，远销东南亚各国及港、澳等地。功效作用新沂窑湾绿豆烧既具有白酒的醇烈，果酒的香甜，又具有丰富的营养价值和**作用。由于绿豆烧中加入了多种**药，可以抗病毒、滋阴补肾、活血化瘀、生肌、解毒、消炎、止痛、增强人体免疫力功能，并能养颜润肤。它对祛湿、舒筋、活血、开胃、健脾、补肾有特殊的**，对风湿性神经痛、失眠健忘、气血不足等也有辅助*疗作用。可*胃肠炎、黄病、浮肿、跌打损伤、腰腿病、皮肤溃疡、小型*烧饭烫，内服外涂成为家庭常用的**药。“喝了窑湾绿豆烧，无须看病病自消”，这种饮之有效的中性补酒，得到了医学技术的普遍认可。安徽省中医学院院长陈可望教授研究后认为：饮此酒有百益而无一害。常饮此酒可**滋补，延年益寿，是一种货真价实的中性大补酒。

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