解说:什么是利口酒

2016-04-14来源 : 互联网

美酒配佳肴是*美好的事情,如果餐后还能给我们的味蕾来一点回味那岂不是更好,利口酒就是餐后甜酒,是由各种香物调制而成,什么是利口酒下面小编一一为大家讲解。

什么是利口酒?利口酒 (LIQUEUR) 可以称为餐后甜酒,是由法文Liqueur音译而来的,它是以蒸馏酒(白兰地,威士忌。朗姆酒。金酒。伏特加)为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量,颜色娇美,气味芬芳*特,酒味甜蜜。因含糖量高,相对密度较大,色彩鲜艳,常用来增加鸡尾酒的颜色和香味,突出其个性,是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调,烘烤,制作冰激凌、布丁和甜点。

什么是利口酒?利口酒的种类较多,主要有以下几类:柑橘类利口酒、樱桃类利口酒、蓝莓类利口酒、桃子类利口酒、奶油类利口酒、香草类利口酒、咖啡类利口酒。除上述几大类风味特点十分显著的酒品外,还有其他很多种*具特色的利口酒。

什么是利口酒?利口酒泛指酒中添加了天然芳香药用动、植物,并具有一定**作用的饮料配制甜酒。从其本身的产品特征与我国现在的酒类行业划分的配制酒中的果露酒极为相近。其多采用芳香及药用植物的根、茎、叶、果和果浆作为添加料,个别品种如蛋黄酒则选用鸡蛋作为添加料。

以上就是利口酒的解说,在了解利口酒的由来之后是不是对它充满的好奇,你的味蕾是不是正在挣扎中。

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