爱尔兰威士忌知识大全

每年的3月17日是圣帕特里克节，在爱尔兰和美国都是十分重大的节日，也就是新闻联播里美国人争相戴绿帽子穿绿衣服在街上**的那**。这**免不了要多喝点爱尔兰威士忌，那么你对爱尔兰威士忌了解多少呢?下面小编给你详细介绍爱尔兰威士忌知识!

“单一罐式蒸馏”与避税

英国人对爱尔兰威士忌所做的不仅限于此。18世纪以来爱尔兰一直受到不列颠**的统*。不列颠**对发芽的大麦征税，而爱尔兰酿酒者上有政策下有对策，将发芽大麦和未发芽大麦混合做酿酒原料。久而久之，这种酿造方式反而早就了爱尔兰威士忌*特风味。今天，这种*特的酿造方式以Single pot still(单一罐式蒸馏)为世人所知。而苏格兰威士忌则只采用发芽的大麦酿酒。

三重蒸馏

记住数字三，因为爱尔兰威士忌大多采用三重蒸馏。苏格兰威士忌则主要采用双重蒸馏。虽说苏格兰也不乏三重蒸馏的威士忌，但是三重蒸馏往往被于爱尔兰威士忌关联起来。

柔和的口感

从某种程度上来说，爱尔兰威士忌由于使用三重蒸馏，一般也不用泥煤熏干大麦，因此相对于苏格兰威士忌，爱尔兰威士忌口味一般比较柔和，圆润，不那么刺激，也不会有苏格兰威士忌的烟熏气息。虽说是烈酒，但即使是口味清淡的妹纸也可能爱上它。

比如Lady Gaga和Rihanna!Lady Gaga表示喝尊美醇带给她创作灵感，Rihanna则把尊美醇写进了歌词。实际上，爱尔兰威士忌的热度正在回升，特别是在美国和一些新兴市场。

受到英国女王的喜爱

从画像上看，伊丽莎白一世不像特别能喝的样子，不过据说这位女王十分钟爱爱尔兰威士忌。成箱的从爱尔兰威士忌运入女皇的皇宫，煞是壮观。

萨缪尔约翰逊(不是萨缪尔杰克逊)这位18世纪英国文豪对爱尔兰威士忌也喜爱有加。他曾说：“爱尔兰威士忌因其令人愉悦和柔和的风味而特别美妙。”实际上它曾是世界上广受欢迎的一种烈酒，葡萄根瘤蚜几乎毁灭了法国干邑地区的葡萄后，爱尔兰威士忌开心地填补了市场上的空缺。

命运浮沉

标语写道“沾过酒的嘴唇别和我们亲嘴!”

好运也不总是伴随着爱尔兰威士忌。19世纪末的**时期，爱尔兰有160家左右蒸馏厂，但是到了上世纪七十年代末，爱尔兰的威士忌酒厂所剩无几。这主要是因为一系列反对饮酒的运动，包括***的美国大禁酒(The Prohibition)和爱尔兰的*立战争和内战。

主要品牌

这里是一些你不可不知的爱尔兰威士忌品牌：

爱尔兰威士忌*大的品牌是尊美醇(Jameson)

第二大是图拉多(Tullamore Dew)

其他的还有Bushmill，Powers，Midleton，Redbreast，Teeling，Paddy，Kilbeggan等。

爱尔兰制酒公司(Irish Distillers)

爱尔兰制酒公司听起来像是那种老式的国有公司，感觉很是温馨。其实它是由许多酿酒厂合并而成，也是爱尔兰威士忌产业的中流砥柱。上面的许多牌子就出自它。不过它实际上已经被世界上*大的酒业集团之一，法国保乐力加所拥有。

爱尔兰咖啡(Irish Coffee)

爱尔兰咖啡不是咖啡，是一杯经典鸡尾酒。做这杯鸡尾酒，一定要用爱尔兰的威士忌。

关于“爱尔兰威士忌知识大全”以上内容已经给大家详细介绍清楚了，希望可以给大家帮助!