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红葡萄酒又被称为红酒是以红色为主的葡萄酒，主要由深色的葡萄通过用皮渣与葡萄汁混合发酵酿造而成。红葡萄酒的颜色主要来自于葡萄皮中的花色素苷。由于在发酵制作过程中含有葡萄皮的成分，红葡萄酒有比白葡萄酒有更高的**价值。红葡萄酒可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。
红葡萄酒
有研究表明，摄入适量的红葡萄酒对人体健康是有益的。因为皮中含有儿茶素、白藜芦醇等多酚物质。它们可能降低癌症的发病风险。
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