挂杯是什么意思 红酒挂杯好不好

有人说红酒“挂杯”不好，也有人说红酒“挂杯”好。那么挂杯是什么意思呢?红酒挂杯到底好不好呢?下面小编来给大家详细介绍一下!

挂杯是什么意思?

当酒在杯壁走过的时候，一般会留下一种酒痕，习惯上我们称之为“挂杯”。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢，短挂杯就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓，更稠，也可能是酒精含量更高。例如黑威士忌是一种非常醇厚的威士忌，所以它的挂杯很长。

红酒挂杯好不好?

其实，挂杯痕迹对葡萄酒来说挺重要的。但小编要说明的是，葡萄酒的挂杯痕迹同这个葡萄酒好不好喝没有任何关系，但挂杯与否与酒体及年份可能有极大的关系。

一般来说，没有挂杯痕迹或者挂杯痕迹不明显的葡萄酒，往往是酒体不厚的酒，说到底就是勾兑成份很高，葡萄原汁含量不高。

而有挂杯痕迹，并且这种挂杯痕迹停留时间长的葡萄酒，说明基本上是葡萄原汁生产的，在橡木桶中贮存的时间长，年份久的缘故。

因此，一般有挂杯痕迹的酒往往其质量较好，价格较高，保存时间也较长，喝到嘴里的感觉也很醇厚绵甜。一句话，有挂杯痕迹的葡萄酒一定比没有挂杯痕迹的葡萄酒要好。

关于挂杯是什么意思?红酒挂杯好不好?小编以上内容给大家介绍很清楚了，希望可以帮助大家更好地了解红酒挂杯。