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三国时期是崇尚酒的时代，酒俗繁多，酒风猛烈。无论是使节往来，官吏互访，民间会友，酒是绝对不能少的。《三国演义》中塑造的数百位出场人物几乎人人嗜酒。
最忠义的酒――
桃园把酒三结义
《三国演义》开头，刘、关、张三人在桃园宣誓结义。祭罢天地，在园里痛饮一醉。这一醉，兄弟三人从此生死同心;这一醉，演绎出天地间最令人称赞的忠义豪情。
最动魄的酒――
青梅煮酒论英雄
刘备在许昌时，为防曹操谋害，每日在花园种菜。忽被曹操叫去喝酒，二人饮酒至半酣，骤雨降至，遂借天上云雨，纵论天下英雄。
曹操先以手指着刘备，而后指着自己说：“今天下英雄，唯使君与操耳!”刘闻言，手中匙箸惊落于地。恰巧一声惊雷，刘从容俯首拾箸说：“一震之威，乃至于此。”巧妙掩饰失态，消除了曹操的怀疑。
最豪迈的酒――
关羽温酒斩华雄
最豪迈的酒当数关羽温酒斩华雄。时值袁绍征讨董卓，被华雄连斩数将。关羽自告奋勇道：“酒且斟下，某去就来。”少顷，便提华雄首级入帐。其酒尚温，杯酒间取人首级，如囊中探物。
最解忧的酒――
曹操解忧靠杜康
在《三国演义》中，酒出现得虽然很多，但是酒的牌子却极少出现。最有名的，莫过于曹操《短歌行》中“何以解忧，唯有杜康”。当时曹丞相挟天子以令诸侯，掌控天下的财富，可以想象，他所喝的杜康酒可能也是当时最好的酒了。
最悲惨的酒――
张飞醉酒枉送命
张飞一生好酒，可谓无酒不欢，酒也为他送了终。当时关羽已亡，张飞欲与刘备伐吴，以雪兄仇。张飞下令：限三日内制办白旗白甲，三军挂孝伐吴。手下范疆、张达央告时间紧，被张飞打得皮开肉绽，并下死令：如若完不成，斩首示众!随后大醉一场，卧于帐中。素来重情谊的张飞对兄弟的惨死悲痛欲绝，恨不能手刃仇人，此时，唯有酒才能排解他心中的剧痛。而范疆、张达被逼反叛，趁机刺杀张飞。
以上就是《三国演义》里面部分与酒有关的典故，可见书上常说的“以酒会友”、“酒壮英雄胆”这些所言不虚。正是酒给了英雄好汉热血与力量，使他们谱写出一部部豪迈壮阔的史诗，也正是酒，为描述他们的故事，提供了绚烂多彩的素材。
