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对喜爱葡萄酒的人来说，法国波尔多和勃艮第地区无疑是天堂。但除此外，在日常的餐桌上，一瓶来自法国奥克产区的igp（地区餐酒）葡萄酒也是一个不错的选择。
奥克产区位于法国南部，紧靠地中海，阳光、气候和土壤富足，是葡萄生长的乐园。这里的葡萄酒种类丰富，既有口感清新细腻、色调淡雅的干白葡萄酒，又不乏鲜艳绛红、浓郁芬芳的干红葡萄酒。
据了解，1986年，为了应对新世界葡萄酒的挑战，奥克产区葡萄酒业变更传统，规模种植，降低成本，以适应新的消费需求。为了**质量，还将奥克产区餐酒igp作为一种法定称号保存下来，并制定了严厉的质量尺度：必需由区内四省酿造，采取法定的葡萄品种，并经地区委员会品尝鉴定。
此后，奥克产区就成为法国*大的igp葡萄酒产地，葡萄种植面积达30万公顷，葡萄的规模种植也使它成为法国**单品葡萄酒出口基地和世界三大葡萄酒产区之一。法国人餐桌上的葡萄酒有50%来自于此。
奥克产区与其他法国葡萄酒产区相比的*大特色就是：奥克产区以单一葡萄酒齐全而享誉世界，是全法*大的单一品种葡萄酒产区。单一品种葡萄酒是用一种葡萄酿造的葡萄酒，这在欧洲有几**的历史，可以领略一种葡萄的自身风味。在法国很多产区，单一品种葡萄酒并不多，而奥克产区单一品种葡萄酒非常多。
据了解，单一葡萄酿造的葡萄酒无一不是名品。如，**的红葡萄品种赤霞珠，奥克产区的赤霞珠品种拥有丰富的香气，包括黑加仑、樱桃、接骨木、青椒、雪松木等，成熟度高的赤霞珠还会散发出皮革、灌木及香料的气味。再比如，奥克产区充足的阳光培育出了成熟的美乐，圆润饱满，散发着红色水果的香气，在樱桃、草莓的香气中还夹杂着蔬菜、胡椒等香料的清香。而与勃艮第的传统不同，奥克产区的黑比诺饱含浓郁的酱香味，融合了酸樱桃的气味，并夹杂着些许动物的气味和可可的香气。
值得一提的是，从2007年开始，这里每年都举办一次奥克igp葡萄酒甄选赛，旨在为众多葡萄酒专业人士以及爱好者选出高质量的葡萄酒。
