诺顿酒庄:像对待水晶一样酿制葡

提起施华洛世奇大家更多联想到的是他的水晶**，成立于1895年的施华洛世奇水晶，由丹尼尔・施华洛世奇于奥地利始创，是世界上*屈一指的水晶制造商。施华洛世奇在很多人心中，已然是高贵，优雅，美丽和品位的化身，是人与人之间心灵沟通的桥梁，她的意义，就是连结所有向往美好与快乐的心灵。然而，施华洛世奇除了在水晶制造领域*领**，他们在葡萄酒领域也大胆尝试，其1989年在阿根廷购买的诺顿酒庄目前已成为阿根廷第五大葡萄酒出口商。

近日，诺顿酒庄的总裁兼*席执行官michaelhalstrick先生和*席酿酒师jorgericcitelli先生(2012年成为**个获得《葡萄酒爱好者》杂志授予年度酿酒师大奖的阿根廷酿酒师)携带庄园佳酿来到北京，笔者有幸与二位一起分享诺顿庄园出产的佳酿，并就葡萄酒爱好者所关心的问题向两位请教。接下来就跟随庄主一起揭开那些不为人知的诺顿庄园的故事。

1895年，英国人埃蒙德・诺顿爵士(edmundjamespalmernorton)在阿根廷*主要的葡萄酒产区门多萨(mendoza)创建了诺顿酒庄(bodeganorton)。而在1989年，奥地利成功商人朗格斯先生(gernotlanges-swarovski)--施华洛世奇水晶**所有人，收购了诺顿酒庄。他是**批发现阿根廷*大葡萄酒潜力的国外投资者之一，他坚持一瓶好的葡萄酒*先是从葡萄园开始的，产区*重要。

如今由他的儿子迈克尔・哈尔施特里克(michaelhalstrick)管理酒庄，迈克尔与工作人员改造并扩充了酒庄，同时保持其葡萄酒贯有的高品质，用像对待水晶一样精益求精的态度酿制着葡萄酒。

诺顿酒庄坐落在安第斯(andes)山脉脚下广袤的土地上，这里气候温和，土壤适宜、阳光明媚，为生产顶级葡萄酒提供了充足的条件。诺顿酒庄的葡萄园多数有滴灌系统，允许适量的水给每个植物以调节各自的需求。对葡萄种植知识的掌握以及对葡萄园工作的热情，再结合专业工程团队，这些因素相互综合从而给葡萄园带来优秀的产品。

诺顿庄园目前拥有780公顷葡萄园，园中拥有霞多丽(chardonnay)，雷司令(riesling)和长相思(sauvignonblanc)等葡萄品种。这里种植的马尔贝克和波尔多一样，具有单宁柔和、强劲的特点。

值得一提的是，诺顿庄园的**葡萄酒系列葡萄园均位于950-1100米的海拔高度上，这里形成了*特的利于葡萄生长的微气候，昼夜温差15-20度，能够让葡萄缓慢地成熟，酿造出来的葡萄酒在香气、色泽和复杂度上都有很好的表现。

自1992年以来，诺顿庄园*席酿酒师jorgericcitelli先生一直担任诺顿庄园的*席酿酒师，在此之前，他已在阿根廷其他地区的从业过程中积累了丰富的经验。jorgericcitelli先生曾酿造了许多知名的葡萄酒产品，包括诺顿马尔贝克特级干红葡萄酒(nortonmalbecd.o.c.)、诺顿庄园特酿马尔白克红葡萄酒(nortonreservamalbec，曾获国际殊荣)、诺顿庄园喜宴天然加度干红葡萄酒(nortoncosechatardíadulcenatural)以及诺顿庄园喜宴特干起泡葡萄酒(nortoncosechaespecial)等起泡葡萄酒。

“凭借丰富的酿酒知识、所酿葡萄酒的精准风格、对60多个每日消费诺顿庄园葡萄酒的市场的高适应能力以及酿造散装葡萄酒和限量版**葡萄酒的全面技术，如今jorgericcitelli先生已经成为阿根廷葡萄栽培的领军人物之一。他是并将永远是新一代年轻酿酒师的楷模，这些年轻酿酒师是阿根廷葡萄栽培的未来。而*重要的，jorgericcitelli先生是一个具有*特人格魅力的伟大酿酒师，诺顿庄园整个家族都以jorgericcitelli先生和他获得知名杂志《葡萄酒爱好者》2012年度酿酒师大奖提名为荣”，总裁兼*席执行官michaelhalstrick先生如是说。

自1992年以来，诺顿庄园*席酿酒师jorgericcitelli先生一直担任诺顿庄园的*席酿酒师，在此之前，他已在阿根廷其他地区的从业过程中积累了丰富的经验。jorgericcitelli先生曾酿造了许多知名的葡萄酒产品，包括诺顿马尔贝克特级干红葡萄酒(nortonmalbecd.o.c.)、诺顿庄园特酿马尔白克红葡萄酒(nortonreservamalbec，曾获国际殊荣)、诺顿庄园喜宴天然加度干红葡萄酒(nortoncosechatardíadulcenatural)以及诺顿庄园喜宴特干起泡葡萄酒(nortoncosechaespecial)等起泡葡萄酒。

“凭借丰富的酿酒知识、所酿葡萄酒的精准风格、对60多个每日消费诺顿庄园葡萄酒的市场的高适应能力以及酿造散装葡萄酒和限量版**葡萄酒的全面技术，如今jorgericcitelli先生已经成为阿根廷葡萄栽培的领军人物之一。他是并将永远是新一代年轻酿酒师的楷模，这些年轻酿酒师是阿根廷葡萄栽培的未来。而*重要的，jorgericcitelli先生是一个具有*特人格魅力的伟大酿酒师，诺顿庄园整个家族都以jorgericcitelli先生和他获得知名杂志《葡萄酒爱好者》2012年度酿酒师大奖提名为荣”，总裁兼*席执行官michaelhalstrick先生如是说。

诺顿系列葡萄酒已成为世界驰名的葡萄酒，并在国际大赛中屡次获奖。2006年，诺顿酒庄被美国权威杂志《葡萄酒观察家》评为全球*好的20家酒庄之一。质优价廉的葡萄酒在瓶中的陈年恰到好处，充分体现出酒庄多年的实力。酒庄的旗舰产品―诺顿酒庄经典干红由三个波尔多葡萄品种混合酿制而成;美乐、赤霞珠和马尔贝克，其代表了一批品质上乘，风格*特的阿根廷葡萄酒。

和国内同为施华洛世奇家族投资的朗格斯酒庄精英化的经营理念大不相同，诺顿庄园走的是大众化道路，生产大众可以买得起的酒，酒庄的酿酒理念就是价格并不代表一切，力图呈现一款物超所值的葡萄酒。

如今，诺顿庄园已经成为*为专业的阿根廷龙头酒庄之一。据庄主介绍，诺顿酒庄的葡萄酒目前60%在国内消化，其余40%则出口到世界各地，其产品销往世界60多个国家。凭借对葡萄园和酿酒工艺的卓越管理，诺顿庄园的葡萄酒产品品种众多、质量上乘、口感醇香，因而声明远扬。