林德曼山莓啤酒

1809年，林德曼一家开办了一家专门酿造拉比克啤酒的酒厂，在坚持古老又传统的拉比克啤酒酿造方式的同时，又以创新的方式来应对不断变化的市场需求，*终生产出了与数种众不同的水果啤酒，一直延续到今天，其中樱桃(kriek)味道的啤酒获得了不少奖项，而且被世界**啤酒鉴赏家麦克・杰克逊评价为世界上*好的五种啤酒之一，而其它的口味也是备受好评。

林德曼的山莓啤酒是往已经自然发酵了六个月的拉比克啤酒木桶中加入当地生产的覆盆子，再经过一年左右的发酵才算告成，*初因为产量较小，并因为它有着类似法国白兰地的口味，所以被法国人喜爱，并且只销往法国，后来林德曼酒厂的樱桃啤酒发现了樱桃提取汁酿造啤酒的方法，并把这一方法运用到山莓啤酒上，自此山莓啤酒才开始大范围流传。这种啤酒呈深粉红色，味道甜美，富含气泡口感流畅、醇美，并且有香槟的口感，深受女士喜爱。

林德曼山莓啤酒入杯之后呈现半透明的深红色，气泡比较浓厚，散发着梅子的香气，酸甜，没有啤酒味道。入口后带有**的水果酸味，然后体现出较甜的味道，而且它还有着比较强的沙口感，咽下之后在嘴里留下时间比较长的山莓的酸味，很酸。

林德曼山莓啤酒在果味啤酒里面其实并不算*常见的一款，销量也并没有樱桃或者蓝莓那样好，但他有着*特的类似香槟酒的口味和特点，深获一些特殊喜好的消费者的喜欢。