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李时珍云：“酒，天之美禄也。少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动*，此物损益兼行。药酒亦然。”可见药酒虽好，但必须适度饮用。
药酒不在于喝的量，而在于坚持。药酒的一般饮用方法是每次饮用10-30毫升，每天饮用2-3次(如：饭前一小时内、饭后30分钟内或睡前30分钟内)。
酒量小的人，可加入适量冰糖(或蜂蜜)，或按1:10的比例兑上适量的温开水，搅匀后再饮用。有酒精过敏的人就不能喝药酒了。
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