保健酒的年均增长率远远高于白酒

根据2014年2月中国酒业协会公布的数据：2012年、2013年中国**酒市场年均增长率达到30%以上，而酒业中的**老大白酒的年均增长率则只有不到10%。

**酒的年均增长率远远高于白酒，面对这悬殊不小的数据，不禁想问上一句：**酒，你们这么拼，白酒大佬知道吗?

**酒市场群雄争霸战*已燃

白酒面临寒冬的境遇，而**酒们似乎看到了崛起的时机。从各大酒厂的举动来看：“中国酒业大王”五粮液集团和上海*人投资有限公司合作的**酒早已名声大噪;国酒茅台拟投资10亿元“砸”向大健康产业，茅台集团的“醉翁之意”或在于**酒也不得而知;泸州老窖“力神”玛咖**酒也于近日上市，企图再度在小酒市场发力。原本在市场上占有**优势的传统**酒品牌劲酒、椰岛鹿龟酒、杏花村(竹叶青)等，都纷纷在现阶段前景更加广阔的**酒市场谋求分得“一杯羹”，一场血雨腥风的“肉搏”在**酒行业战*已燃。

小瓶装、度数低、价格亲民是特质

近些年，**酒稳步增长。究其原因不难看出，首先，**酒们不断变革后，自身“小瓶装”、“度数低”、“价格亲民”的特质，深深迎合了现代人健康饮酒、科学养生的理念，很多畅销的**酒产品都是以小瓶灌装。以**酒行业的**劲酒为例，主打的125ml的光瓶酒去年年销售近8亿瓶。劲牌有限公司驻西安市场营销经理付泉表示，仅在西安市场上，劲酒125ml光瓶酒单品去年增长率超过11.8%，销售量达23万多件。

此外，**酒在原有配方的基础上，不断沿革发展。近期，山西杏花村汾酒集团旗下的竹叶青品牌推出竹叶春酒进军**酒小酒市场。竹叶春基于竹叶青酒的传统配方研制而成，是典型的植物养生酒，酒香、药香均匀调制，柔和爽口。

低度化、养生化的**酒会有发展空间

**酒想要抢夺白酒市场的大蛋糕，就不得不强大自身，突破以往酿酒工艺，寻求技术创新。不论是**酒里的标杆劲酒，还是扩大市场抢占地盘的其他酒业群雄，为了发展，也是纷纷拼了!

劲酒的枫林酒厂耗资数亿打造的现代化酿酒厂里，采用全机械化操作的小曲酒酿造新工艺，不但解决了传统工艺存在的一些问题，还提高了产能。同样，为抢占**酒市场的一席之地，泸州老窖也不甘示弱。11月1日，泸州老窖养生酒业推出的“力神”玛咖养生小酒，首次尝试了复方，研发出了专属的“低温靶向提取工艺”，获取了玛咖的活性成分。

面对**酒一路向好的发展态势，业内人士也给予了肯定。“随着消费心理和观念的转变，消费者对于养生和健康的需求越来越关注。**酒、养生酒也会随之迎来销售热潮。”酒业资深媒体人杨孟涵说。面对**酒里品牌相对混杂，还没有形成品牌集中度的现状，他提出：“养生酒市场还需要打造品牌，准确定位。低度化、养生化或者功能单一化的**酒，还是会有发展空间的。”