白酒动荡生变 “茅与洋”或将终结“茅五洋”?

2015-08-23来源 : 互联网

陈辉在四川成都多年从事着白酒包装的生产供应,但这一年来为了生意他操碎了心。

在他的工厂里,不少**酒包装车间已经不忙了,工人也不加班了,一般下午4点就下班了。他透露,一年来包装量明显比以前少了很多,尤其几个**川酒品牌的包装量相比往年同期要少很多,很明显。

像这样的境遇,陈辉表示不止他一家,“据我了解,现在至少有三分之二的白酒包装企业日子已经不太好过了,顶多也就是做茅台、洋河蓝色**的生意还算红*”。

所谓城门失*,殃及池鱼,白酒包装产业的不景气,恰恰反映出了白酒的新常态,几家欢喜几家愁。这其中,茅台、洋河等少数企业似乎正在赢得“笑到*后”的资本。

一个现象:“送酒送茅台,喝酒喝洋河”

“买的人不喝,喝的人不买”,是人们拿来形容茅台酒的。往往每逢重大节假日,都是茅台的旺季,因此有人说,“送礼”现象成就了茅台的地位不无道理。茅台当初入选“2012胡润*****值*的**品牌”时,连胡润也承认“送礼是中国文化的重要组成部分”。更有人断言,“面子文化和送礼习俗”将会让茅台继续保持稳定增长。

这种特殊的消费形态,的确也让茅台显得与众不同。尽管今年1-9月很多白酒品牌的销售都比较惨淡,但茅台销售了217.18亿元,雄居白酒**,即便是从前能跟它掰一掰手腕的五粮液如今也难望其项背。

在茅台继续领跑行业的同时,另一个白酒*头洋河也在悄悄改变着白酒消费的格局。在苏州一家大型商超,烟酒专柜的营业人员介绍说,“今年白酒整体不好卖,但送礼的还是会买茅台,再一个就是洋河的海天梦系列销量见涨,人们平常都喜欢喝这些个产品。”

业内人士分析说,除茅台外,拥有梦之蓝、天之蓝、海之蓝三大主力品牌的洋河,有可能将来会显现出更大的发展潜力。令他感到吃惊的是,如今在人们的脑海中似乎正在形成一种消费心态,即“送酒送茅台,喝酒喝洋河”。

其实,茅台、洋河异口同声卖“健康”

在白酒业内流传着这样一句话:“茅台卖贵,洋河卖情怀,泸州老窖卖老……”。事实上,产品是消费者对每个品牌的**认知。近两年以来,这种产品层面的竞争正在向另一个层次转变,即茅台、洋河实际上都在卖“健康”,并且已经逐渐被消费者认知。

茅台是白酒行业*早实施健康战略的企业,早在1998年,茅台就打出了“国酒茅台,喝出健康来”的诉求。现在,经过十几年持续不断的传播,“健康”概念已经成为茅台继“国酒”之外的又一特色和卖点。

而洋河也早在1998年就提出了“绵柔”概念,强调消费者饮酒的舒适度和健康需求。在酿酒技术专家眼里,这与茅台的“健康”简直是异曲同工。更进一步的是,2014年洋河还推出新品“洋河微分子”酒,以“健康”为主诉求,据称是目前中国白酒界“*具颠覆性的产品,更绵柔更健康”。

“对于健康的诉求,一定会成为未来白酒发展的方向。”国内著名白酒专家沈怡方今年曾在公开场合多次这样强调。十几年前,说起白酒的健康功效,包括业界的一些专家,除了“舒筋活血”,似乎就没什么可以宣扬的了。然而,茅台、洋河却在这个方向上率先突破,也使它们在白酒大战中掌握住未来的“话语权”。

“茅与洋”,或将成为酒业新常态

在白酒消费越来越注重“健康”的趋势下,白酒行业避免不了会带来一场大洗牌。从白酒领导阵营看,“茅五洋”是几年前形成的格局,如今很多人已经在试图洞察未来白酒新格局和新常态,并预测“茅五洋”格局可能将被**,而**者不排除就是引领健康的“茅与洋”。

“品牌更迭替代,本身是市场进步的一种规律”,中国品牌战略学会(H.K)秘书长杨清山表示。现在,这个论断在其它行业已经实现,如家电业的长虹已经被替代、烟草业红塔山已被替代,手机中诺基亚也已被替代。所以说,白酒行业原先的几个大品牌之间发生替代更迭不是没有可能,而是趋势所在,时间问题,比如说出现“茅与洋”新格局。

白酒业著名营销专家王朝成认为,白酒行业未来的发展中,专业化才是王道。因为在竞争变得激烈的市场环境中,只有每个品类的老大才是胜者。显然,王朝成的“品类老大称霸”观点,也给了未来出现“茅与洋”新常态提供了一种想象空间。

如果说白酒业笑到*后的资本是“健康”,那么品类大佬茅台、洋河似乎机会更大一些。当然了,推倒白酒业多米诺骨牌的还是广大消费者,而“茅与洋”只是白酒业发生连锁反应的结果之一。

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