名酒网
据了解，玻璃啤酒罐现在已经席卷纽约城中各个大小酒吧和啤酒商店了，甚至连一些杂货店和曼哈顿城区的大学广场商店里也都出现了玻璃啤酒罐的身影，玻璃啤酒罐已经成为了啤酒的一种时尚标志。
提到装啤酒的容器，你的脑海中可能顿时会闪现几种**的造型：长期保存的绿色玻璃瓶装、大小两种铝罐听装、大木桶装，甚至你还见过散装的扎啤玻璃杯，但是你有没有听说过玻璃啤酒罐呢？*近美国就很流行这种啤酒容器。
据了解，这个被叫做“Growlers”的玻璃啤酒罐是一种形状看起来很像月光杯、容积为64盎司的玻璃制啤酒容器。和以往大家熟悉的啤酒容器不同，玻璃啤酒罐并不是啤酒制造商在出厂包装时使用的容器，它是众多啤酒爱好者用来打散装啤酒的工具。也许你会说，当今啤酒业如此发达，众多包装精美的瓶装、听装啤酒既方便又便宜，还会有多少人用玻璃啤酒罐来打散装啤酒呢？这你就错了，正是因为啤酒业发达，越来越多的啤酒制造商都推出了口味各异的新啤酒，为了**啤酒的鲜美，制造商大多选择了用大木桶来包装，而喝这种啤酒就需要用上玻璃啤酒罐了。如今，口味千篇一律的统一包装啤酒已经不能再满足消费者的需求了，于是越是越来越多的人开始使用这种被认为是既便宜、又环保的方式来够买啤酒，令人惊奇的是，其中竟然还有很多妇女和儿童。
饮酒时尚妇孺皆知
*近一个周六的下午，第五大道的啤酒商店和酒吧里挤满了熙熙攘攘的人群，人群中不仅有男人，也有很多妇女和儿童，他们每个人都背着或者斜跨着一个包，包里面都放着一个透明的玻璃容器―――玻璃啤酒罐。而集聚在这里的原因是周末这里是一个*大的啤酒市场，当**午这里展出了超过1000种不同口味的桶装啤酒，只要到这里，消费者就可以从3排啤酒桶的水**中并接取自己喜欢的啤酒来品尝，或者带回家。这已经成为了时尚，像这样的集市或者酒吧街在美国还有很多，玻璃啤酒罐已经成为了铁杆啤酒爱好者的标志了。
“这样的集市是*近才兴起的，但是玻璃啤酒罐却已经流行几年了，准确的说应该从2006年开始吧。”Bierkraft公司的拥有者，32岁的本・格兰杰说：“开始的时候我们都没有想到这个玻璃啤酒罐能这么流行，甚至我们还在猜测到底谁会买这样一个怪物。当时我们公司内部一致认为，只有那些整天喝的醉醺醺的酒鬼和那些长着明显啤酒肚的男人，才有可能会购买这样一个不伦不类的东西。可是，正当我们对这个产品快丧失信心的时候，**发生了。”格兰杰接着说：“有些推着婴儿车的妇女在逛街的时候发展了这个可爱的容器，于是买回家送给丈夫。但是之后没有几个星期，她们又回来了，希望能够再买一个，因为当她们送给丈夫后，发现这个玻璃啤酒罐挺方便，于是自己也想拥有一个。妇女的购买力和购买欲望都是很惊人的，于是玻璃啤酒罐就这样流行了起来！”
“但是后面的情况让我更吃惊”，格兰杰说，“很多父亲带着孩子一起走进啤酒商店和酒吧来打酒，并且孩子们也人手一个。当然，孩子可能只是帮着父亲打啤酒，但是这让我觉得玻璃啤酒罐已经超越了年龄的限制，简直就是一种**。其实，孩子们**可以拿这个来装其他饮料。”
Murray’s Cheese公司的副总裁利兹・索普也是这个潮流的追随者：“我家里有好几个玻璃啤酒罐，不管是外出游玩，还是宅在家里，我身边一定要保持其中的2到4个啤酒罐是满的，因为没有他们我会感觉少点儿什么。比如我看全美足球联赛季后赛时喝的啤酒就是用玻璃啤酒罐储存的。”
散装啤酒由来已久
然而，如此流行的玻璃啤酒罐并不是*近才出现的，它已经存在了近**了。格兰杰说：“玻璃啤酒罐很早以前就出现了，它并不是什么新的东西，只不过大家都没有注意罢了。”
据了解，19世纪末、20世纪初的时候，《****》和《布鲁克林早报》上就曾报道过关于不同类型啤酒容器的故事，其中就有一种镀锌的壶型容器，形状和功能都和目前流行的玻璃啤酒罐很相似。当时报纸上还编录了一些人对这个容器的抱怨：酒吧经营者认为这个容器让很多人习惯了打散装啤酒，严重影响了他们的生意；而一些计划借酒的酒鬼也抱怨这个容器让他们对酒几乎丧失了自制力，使戒酒的事情成为空谈。
当时人们还为用这种特殊的啤酒容器打酒起了一个形象生动的名字―――“噗噗啤酒”。那是因为当时出现了这种容器，很多小孩子都帮助大人到酒吧中打散装啤酒，当啤酒从木质啤酒桶中流出来的时候有一种“噗噗”的声音。
啤酒保鲜至关重要
“人们的味觉开始变得越来越挑剔，品酒也变得越来越老道”，伯恩斯坦说，“而现在的桶装啤酒口味越来越多，很多地方都已经超越了瓶装啤酒。你看曼哈顿街区和布鲁克林的酒吧里，酒吧经营者每天都在不断学习并熟悉新的啤酒品种，正因为这样，玻璃啤酒罐才有了用武之地。”
为了满足越来越挑剔的消费者，美国全食品啤酒商店在2007年就开始实施新计划：把玻璃啤酒罐引进到商店中，让越来越多的人认识并且接受它。商店经理杰夫・华莱士说：“我觉得玻璃啤酒罐能流行起来的，因为它不仅价格便宜，而且还能让消费者喝到新鲜啤酒。”据了解，一个玻璃啤酒罐只需要8到20美元。华莱士还说：“散装啤酒不仅价格便宜，还算是支持环保，这就是吸引消费者的地方。”
“当然，喝到新鲜啤酒对于消费者来说也是至关重要的”，华莱士说，“很多人都认为用玻璃啤酒罐打啤酒方便储存，并且口味鲜美，所以**消费者喝到鲜啤酒也是我们需要做的。”“啤酒保鲜是有技巧的。那就是，你要保持啤酒罐是满的。”布鲁克林工艺强麦啤酒厂的创始人谢恩・韦尔奇说：“因为如果你没有接满的话，或者你没有将罐内的空气全部挤出去的话，一旦你关闭了塞子，那些空气就会破坏啤酒的新鲜了。”
而对于啤酒保鲜，格兰杰还有一个办法：“用特殊的装酒容器。”据了解，格兰杰的装酒容器有一个特殊的塑料吸管，这个吸管可以将玻璃啤酒罐中多余的氧气排出去。他说：“用这台机器处理过的罐子，如果不打开塞子，几个月内都可以保持新鲜，如果漏气了，3到5天内啤酒也是新鲜的。”*后，格兰杰特意地说：“没有空气，啤酒就不会有泡沫，这样你就能随时品尝到*新鲜的啤酒了。”
