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毛竹与酒，原本是毫不相干的两样东西。近日，在天台石梁镇外湖村，村民将白酒“种进”毛竹竹节，和毛竹一起生长，这种毛竹“种酒”的方式在当地一时成为趣谈。
外湖村位于天台石梁镇北部的山区，村里有100多户人家，在外湖村周围有7000多亩竹园。
靠山吃山，在以前，村民都以卖竹笋和毛竹为生，这两年，毛竹的价格一直在下降，村民管理毛竹园的心也渐渐淡了，竹园也随之荒废了。
前些日子，村党支部书记陈虹一直在想办法，如何把竹园利用起来?他在网上查了许多资料，发现浙江安吉开发过毛竹“种酒”的产业，这让陈虹眼睛一亮。
陈虹找到了天台红石梁济公家酒坊，希望实验一下毛竹“种酒”的方式，看看能不能将外湖村的竹园产业化，帮村民创收。
7月15日，天台红石梁济公家酒坊的技术人员来到外湖村的竹园，技术人员在当年生的嫩竹节上开口子，并灌入45度的白酒。
一节竹节大概能装入4—5斤的白酒，装完之后，用竹签将洞堵住，并用保鲜膜密封起来。
据介绍，倒入竹节的白酒会慢慢发生变化，酒精度会慢慢降低，酒也会被毛竹吸收一部分，3个月后取出的酒会比倒进去的酒少很多，但是味道中却会含有竹子天然的香味。
“我查过资料，这些白酒随着毛竹一起生长，这竹节上开的口子会慢慢地自然‘**’，大概两三个月就能打开竹节尝尝味道了。”
陈虹说，目前“竹酒”处于试验阶段，村外的毛竹园装入了100多斤的白酒，如果实验成功，将考虑规模化生产，包括一个电动的灌酒装置，让竹园形成一个产业链，并且考虑开发旅游观光。
记者了解到，“竹酒”的原理在很早之前就有记载。如今，在四川的川西竹海，竹子酒已开始产业化，所用的竹筒容器一般为金竹。
