红酒瓶底凹槽有哪些作用

去张裕葡萄酒专卖店买过红酒的朋友们，细心的会发现红酒底部是有凹槽的。很多人对此不解。有人觉得红酒瓶底凹槽作用是越深就说明葡萄酒的质量越好。而有些人认为这样设计才能盛更多的酒，那么，到底是怎么回事呢?红酒瓶底凹槽有哪些作用?

1、红酒瓶底凹槽的实用价值

红酒酒瓶凹槽*大的作用就是积存酒内的沉淀物。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。红酒瓶底凹槽的设计可以使得瓶子更加坚固，酒瓶更容易转动。另外，凹槽还会防止酒瓶**。凹槽结构的瓶子结构非常牢靠，这样会使得瓶子更加的牢靠，能防摔防**，一般香槟酒瓶的凹洞*深。

2、红酒瓶底凹槽的美学价值

一层面来说，凹槽的设计对于红酒的美观来说是大大的加分。在国外，**的倒酒方法，比如在一般餐厅的侍酒师为客人倒酒时，都是用大拇指扣紧酒瓶的凹槽，其余手指扶稳瓶身，这样倒酒显得更加专业和优雅。

另一层面来说，凹槽越深越能表示一瓶酒越好。中深度凹槽酒瓶通常是AOC以上等级存放酒龄约3-7年。高深度酒瓶用来存放5-10年，甚至更久年份的高等级葡萄酒。不过现在来说葡萄酒的好坏与凹槽没有必然联系。