纯种苦啤酒 水晶型清澈啤酒

纯种苦啤酒是用已经快失传了的‘伯顿管节系统’发酵方法酿造的，纯种苦啤酒也是世界上少有用硬水酿造的啤酒，纯种苦啤酒是英国硬化水镇的马斯顿-汤普生-埃弗谢德公司酿造的。硬化水镇的酿酒历史开始于13世纪，当时的修士们发现了当地富含石膏的硬水适合作酿酒用水。硬化水镇的出名之处还在于它是英国*伟大的酿酒成果淡色爱尔啤酒的故乡。

马斯顿啤酒厂**特之处要数其还保留着传统的‘伯顿管节系统’发酵方法，而其他的英国啤酒厂都已经停止使用了该方法，高成本的‘伯顿管节系统’是指让正在发酵的啤酒穿过橡木桶，让其反复回转以有效利用酵母。它非常适合水晶型清澈的爱尔啤酒酿造。

1898年和1905年硬化水镇的几家啤酒厂经过两次合并成为现在的马斯顿公司，目前由赫德尔家族的***管理此厂。纯种苦啤酒厂的啤酒经常获得啤酒工业**奖的**。

马斯顿公司采用玛丽斯·奥特麦芽和大麦麦芽，东肯特郡的戈尔丁酒花和富格尔酒花，并通过浸制麦芽技术酿造啤酒。其主打产品纯种苦啤酒是硬化水镇爱尔啤酒的精华，酒精度4.5%，金琥珀色，有着带状稠密的泡沫层，混杂有气泡。

纯种苦啤酒厂还有印度淡色爱尔啤酒[INDIAEXPORTPALEALE]欧德-杰啤酒[OWDROGER]。

特点：酒精度4.5%体积比，呈金琥珀色，有着带状而稠密的泡沫层，混杂有气泡。纯种苦啤酒强烈的酒花和麦芽酯香中渐渐引入淡淡的熟果味、麦芽甜味和稳定的酒花苦味，回味带有瞬间的清新苦味。它是硬化水镇爱尔啤酒的精粹。