名酒网
干红葡萄酒是人们聚餐饭桌上的常客，宴会及日常配餐都能见到它的身影。干红葡萄酒颜色清澈透明，酒香浓郁醇厚，单宁微带涩味，促进人的食欲，不仅烘托节日 聚餐的气氛，而且有益身心健康，它与红葡萄酒*大的区别在于，干红葡萄酒不添加任何水、香料、酒精等添加剂，是直接用纯葡萄汁酿造成的酒。干红的味道较为 酸涩，因为无添加糖，所以没有甜味，值得注意的是，烤牛肉和牛排是它*好的佐食，能够促进食欲、帮助消化哦。所以干红葡萄酒受到大家的青睐。随之大家就会问干红葡萄酒分级是怎么样的?
干红葡萄酒分级按颜色1.干红葡萄酒分级白葡萄酒：选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿,浅黄，金黄色。颜色过深则不符合葡萄酒色泽要求。
2.干红葡萄酒分级红葡萄酒：选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应呈天然红宝石色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。3.干红葡萄酒分级桃红葡萄酒：此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵，达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。
干红葡萄酒分级按酿造方法A.天然葡萄酒**用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。B.特种葡萄酒特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒。干红葡萄酒分级利口葡萄酒在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等，酒精度在15%～22%的葡萄酒。干红葡萄酒分级加香葡萄酒以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或蒸馏液)而制成的葡萄酒。
