三得利威士忌 酒体干净

三得利的创办人鸟井信*郎于1899年创立「鸟井商店」(三得利的前身)，并推出「赤玉」葡萄酒(现称「赤玉红酒」)，在赤玉红酒大受欢迎后，开始实践在日本生产威士忌的理想，于1923年在京都近郊山崎地区着手创建日本**座蒸馏厂--「山崎蒸馏厂」。但由于威士忌的熟成需多年光阴，投注资金及精力年年消失在一樽樽橡木桶中，而引起三得利创业时的酒瓶众人反对，但鸟井信*郎仍坚韧的坚守着梦想，等待橡木桶中的原酒成为美酿，终于1929年企盼已久的日本国产**号威士忌「白札」诞生。

今天，三得利威士忌不但在日本拥有75%的占有率，温润顺口的风味，也深受全世界嗜酒人士喜爱。 1994年进军台湾，获得极大回响，成为*受欢迎的威士忌品牌。

三得利威士忌被品酒人士认为不道地，但在2008年4月，威士忌酒**刊物——《威士忌杂志》(Whisky Magazine)举办的**竞赛中，单一纯麦芽酿造(single malt)与调和式(blended)这两大种类的*佳威士忌，竟然都被日本出产的威士忌夺下，传统上*占鳌头的苏格兰威士忌将世界*佳威士忌的头衔拱手让人，不仅让苏格兰人大为震惊，也让三得利威士忌声名大躁。

1、一般来说，三得利威士忌很忠实的沿袭了苏格兰的酿酒技术，从技术到观念，几乎**的承袭了苏格兰风格。

2、三得利威士忌的主要原料麦芽，通常来自进口，不是本岛内生产。

3、因为纬度的关系，除了北海道比较接近苏格兰的地理风土，本岛的纬度气温通常比苏格兰来的高，所以在木桶中的熟成速度较苏格兰来的快，木桶对三得利威士忌的影响也比苏格兰重。

4、三得利威士忌酒质的特点，相较于苏格兰威士忌，酒体较为干净，有较多水果的气味及甜美，没有苏格兰威士忌留下那么多的麦子的气味。