喀麦隆的棕榈酒

如果到喀麦隆的西南大区走一走，路边连成片的棕榈树一定会吸引你的视线。这里的棕榈树不仅可以用果子榨油，还能产酒。

生活在西南大区*府布埃亚郊区马努村的约翰经营着一小片酒棕榈种植园。20年前，约翰买下森林里的一片地开始种植酒棕榈树，目前这里种有400棵树。

约翰向记者介绍，酒棕榈树长到7年才能产酒。一棵树长到7年，且树叶开始弯曲下坠就说明这棵树可以产酒了。他会爬到树顶，用刀砍出酒眼，在它边上挂上一个塑料桶，酒便会一滴一滴流入桶中。他每天早晚各去种植园一次，取走满桶的酒，再把桶放上去。

不过他说，虽然种有400棵酒棕榈树，但目前能产酒的只有12棵。酒棕榈树的产酒周期短，只有两个月，产完酒后树就没有用了，他会把它们砍了当柴烧。为了**每天都有一定的酒产量，他要不断更新酒棕榈树。

约翰说，他每天可以收集60升棕榈酒，卖给村里开酒吧的**珍妮特。

珍妮特说，村民们很喜欢喝棕榈酒，每天的客人络绎不绝。客人们告诉记者，棕榈酒可以强身健体，还可以预防疟疾，是一种非常健康的饮料。

在珍妮特的邀请下，记者也品尝了一下棕榈酒，口感甜甜的，有丝丝酒味。

外地来的客人说，这里的棕榈酒是***，喝起来很放心。

约翰的主业是种田，但种田只能满足一家人的基本生存需要。种植酒棕榈树极大地改善了约翰一家的生活。

约翰说，棕榈酒每天可为他带来6000中非法郎（约合65元人民币）的收入。这笔收入已是他们一家看病、购买日用品以及供5个孩子上学的重要**。