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春节渐次别离，这一白酒业一年一度的消费盛宴也将落幕。
春节销售季往往能占去全年销售额的三分之一，其市场状况，正演绎着一场一边是*焰一边是海水的情形：总体情况来看，表现了旺季的一些特征，如名酒价格企稳，有名酒出现断货现象；但同时，也有销售不佳的状况，甚至有媒体称为“倒春寒”。
接下来，在经历了2013年的深度调整、2014年的徘徊不前后，2015年，中国的白酒行业将何去何从？深处寒冬中的酒业又将如何自救呢？煮酒网梳理了春节消费市场状况，以及外界对于2015年酒业走势的一些猜想。
一、春节**周消费增速下滑
商务部*新公布数据显示，2015年春节**周期间（2月18日至24日），全国零售和餐饮企业实现销售额约6780亿元，比去年春节**周增长11%。
春节期间，商品销售亮点纷呈。传统年货、服装、金银珠宝、数码信息产品等商品销售呈现较快增长，**烟酒、礼盒销售遇冷。粮油、副食品、土特产品、民俗商品等传统年货销售红*。
二、有名酒卖断货，你消费了吗？
有人卖不动，有地方卖断货
有茅台经销商对外表示，“2015年春节期间茅台酒多个地方出现断货现象，这与春节刚性需求以及厂家的政策有关。”茅台采取了控量措施。“我们把款打给茅台后，很长时间才能拿到货，导致市场出现了断货。”
同样，在羊年春节，另外一家白酒*头五粮液的表现也是不错。有数据显示，春节期间，五粮液(普五)的市场销售价全国范围内平均上涨了15%-20%；2015年前2个月，五粮液全产品线销售量增长了10%/瓶。”
茅五好卖不**
茅台全国零售价基本都在900左右，很多地方甚至卖到860–880元，春节**台大多供价均在835以上，毛利空间仅50元左右，零售毛利率创下6%的历史新低。
茅五好卖不**成了今天春节酒业行情*大特色，零售商们只能咬牙卖货，期望来年毛利水平缓慢提升。
区域性白酒品牌集中度提升
安徽的古井、口子；湖南的湘窖、酒鬼；河北衡水老白干、十八酒坊;山东的景芝、花冠、泰山；陕西的西凤；江苏的洋河、今世缘等各区域**品牌春节期间均有上佳表现。
三、2015年中国白酒的几大猜想茅台900元/瓶见底？名酒价格或趋稳定
对于名酒走势，中金公司认为茅台的控量保价措施将为其2015年价格体系的稳定赢得胜算，当前低于900元/瓶的终端价基本见底。中金公司还通过模型分析得出当前城镇居民家庭人均可支配收入27000元的水平可以支撑的茅台终端价在900元左右，略高于目**台实际终端价格。
有分析认为，2015年对于茅台和五粮液等**名酒企业来说，价格的趋稳应该是一个大概率事件，但前提是企业要协调好与终端渠道商们的利益关系和政策扶持，保证下游商家合理的利润空间和库存能力。
混改会更加实际也更有实效
目前来看，2015年行业混改会涉及到的内容有兼并重组、市场层面的改革和管理层面的调整及股权激励（如近期探讨的员工持股政策）等。此外，2015年的混改还会在体制激励层面有较大幅度的迈进。
电商平台推动行业前进
2015年，随着酒仙网、1919们等电商平台们盈利模式的逐渐成熟和调整，或许单纯的“价格对抗”会有所减少，加上茅台、五粮液、洋河等企业自身电商平台的逐渐成熟，厂家与电商渠道之间的合作衔接会日益顺畅。
