年轻消费者怎么看白酒酒企、经销商如何返老还童

2015-02-26来源 : 互联网

白酒行业是否正在失去年轻的消费群体?目前白酒的主要消费者是上世纪70年代以前出生的男性;80后、90后接触得更多的是啤酒、洋酒、葡萄酒,他们并不热衷于白酒;随着主流消费人群的逐渐老去,白酒消费人群“老龄化”将开始显现。

面对这样的困局,酒企、经销商该如何“返老还童”,完成消费群体转变,扩大消费市场,还得看实际行动。

是主动重视年轻消费者的培养

还是被动等待消费者变“老”后的迎合

曾经,不少企业都持有这样的观点,等消费者变“老了”之后就会主动去消费白酒。显然,持有这样想法的企业正处于白酒行业蒸蒸日上的时期,是不必去重视年轻消费者到底喝不喝白酒的。

然而,当一个繁荣的周期走过,才发现,这个行业平时*忽略的、*不重视的恰恰是下一个产业周期崛起的关键和前提。数据显示,在对白酒的消费群体调查中,除高龄化趋势外,低收入化的倾向也非常明显。

在白酒的重度消费者中,超过一半的人属于社会底层的消费者,只有20.7%的比例属于社会中上层人群。而啤酒、葡萄酒和洋酒的重度消费者中,社会中上层人群占比分别达到40.1%、71.7%和83.6%。

从表象上看,现在庞大的年轻消费群体对饮酒价值的认同不如他们的父辈。以往和现在,很多父辈的人会在吃饭时喝上一杯白酒。而现在的年轻消费群体,在同样的环境下,他们更青睐选择啤酒、葡萄酒甚至是洋酒。

同样让人震惊的是,白酒消费者是在“自上而下、由内而外的封闭循环体系内产生的”,中国封闭的吏*特征使得年龄成为行政级别高低*为直观的因素,这让“**了,您随意”的饮酒文化在体制内更为流行,封闭的权力系统让饮酒文化在“老中青”阶梯中渐次传递,这恰恰构成了白酒消费用户持续生成的机制。

从现在看来,白酒消费的阶梯式生成的边际效应正在递减,加上政策的限制和环境的改变加速了白酒“断层期的到来”。

那么,白酒企业对于年轻消费者该抱有何种态度?是积极思考与探索,还是无所作为被动应对;是流行跟风与力推短线概念产品,还是坚守传统注重文化演绎;是迎合年轻消费者的**心态,还是主动去适应年轻消费者的真实需求。

对此,酒类企业是应该认真地思考一下了。

或排斥或接受或了解或迷惑

年轻消费者对白酒诉求与看法各不同

其实,白酒行业短时间内不会出现消费断层问题,但是酒企不能掉以轻心,现实情况其实不容乐观。白酒在80后、90后年轻消费者心目中地位如何呢?80后、90后年轻消费者的白酒消费观到底是怎样的呢?针对这一系列问题,记者在河南地区做了采样调查。

采样调查一:主观排斥、客观接受

郑州80后代表:宋翔

父母都说白酒是国粹,可我从来没有这种感觉。但是操办各种宴会,还是会买白酒,主要是给父母与长辈喝的。节日期间,也与长辈一起饮用白酒,表达对父母的孝敬。

至于个人平时是很少喝白酒的。一是,工作节奏快,没有闲暇,因为喝白酒需要配备下酒菜,麻烦;二是,白酒酒精度数高,容易醉,工作间隙也不允许喝;三是,即使出于工作需要,也会尽量控制饮量,多数情况下,还是会选择啤酒等低度酒,怕身体受不了。

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