名酒网
导读：酒水专营店怎样依靠餐饮行业来**?餐饮店运作，是各大酒水厂商必经之路，然而现如今的餐饮行业已经演变成了一种怪象。但是要想**，就需要自己有好的经营手法才行，下面看招财猫创业问答是怎样说的吧!
招财猫网友问：酒水专营店怎样依靠餐饮行业来**?
答1：你好，楼主，餐饮店运作，是各大酒水厂商必经之路，然而现如今的餐饮行业已经演变成了一种怪象。
餐饮店，进店要进店费，服务员开瓶要开瓶费， 酒水要动销，还得有促销活动，想让服务员帮忙**，还得有客情维护费，和餐饮主管以上人员打交道还得有**费，*后一切都完成了，酒水进店了，开瓶费服务 员满意了，客情维护到位了，主管以上感情沟通好了，*后帐结不回来了，等了好几年，在各大酒店请客消费，好不容易把酒款顶的剩下一小部分了，酒店跑单了。
这就是酒水餐饮渠道的现状。自从白酒盘中盘从上世纪初开始在酒水行业盛行之后，通过餐饮渠道这个小盘，带动流通、商超、团购等等，进而影响大盘，成为酒水行业的一种营销手段，甚至是成功之路。
答2：因为各大酒水厂商全部都挤在餐饮这块大骨头上，导致餐饮行业酒水进店费动辄数万元，甚至有的酒水厂家为了竞争，每年花费十数万元直接买断某餐饮店的酒水供 应权，就是这家被买断的餐饮店只能卖这一家的酒水，这样高额的进店费，厂家是不会白出的，*终的结果是什么?是将酒水的高价直接落到消费者的头上，可怜的 消费者还在为今天请客一瓶酒花费数千元甚至是数万元而洋洋自得，向别人炫耀自己妖娆的*包。所以解决这些问题才是关键啊!
答3：就算餐饮运作是如此的风险之大，各大酒水厂家仍然是趋之若鹜，一个个像急冲锋一样的向里面冲，不冲的头破血流就不行。这还不算餐饮店的宣传物料，比如大到 X展架、KT板、宣传海报，小到酒水企业LOGO的烟灰缸、纸抽、台签、桌布、圆珠笔等等，甚至是服务员的企业形象服。当然，这是真正意义上的品牌宣传， 这倒是无可厚非，因此也不过多详说。
更多创业经验交流推荐:
