酿酒冷却设备基本知识

很多人在问酿酒冷却设备？下我为大家介绍酿酒冷却设备的基本知识。

曲阜圣嘉生产的酿酒冷却设备是一个密封容器，密封容器上设置有蒸汽入口、出酒口和冷却装置，所述密封容器由若干根导管和上、下腔体构成，导管呈管阵排列在上、下腔体之间，联通上、下腔体的内部;所述蒸汽入口设置在上腔体的顶部、出酒口设置在下腔体的底部;所述冷却装置设置在导管内部或导管表面。本实用新型的管阵式套管状的冷却结构，在减小冷却器体积的同时，大大增加热交换面积，冷却****增强，出酒率高;冷却器内部的多处锥面设计和“R”形过渡面设计，使得冷却器内无尾酒囤积，避免酿酒冷却设备内部囤积的尾酒与下一甑的**曲酒混合，大大**了酿酒的质量。

酿酒冷却设备结构简单、装配、使用和维护方便，易于大规模**和使用。**冷却器是换热设备的一类，用以冷却流体。

酿酒冷却设备日常维护：因冷却水大多数含有钙、镁离子和酸式碳酸盐。当冷却水流经金属表面时，有碳酸盐的生成。另外，溶解在冷却水中的氧还会造成金属腐蚀，形成铁锈。由于锈垢的产生，换热效果下降。严重时不得不在壳体外喷淋冷却水，结垢严重时会堵塞管子，使换热效果失去作用。研究的数据显示水垢沉积物对热传输的损失影响*大，随着沉积物的增加会造成能源费用的加大，节约能源、延长设备的使用寿命，同时节约生产时间和费用。