年份波特酒葡萄牙瑰宝

年份波特酒占波特酒总产量百分之一，其价格是所有波特酒中*昂贵，但却同时是***和*具陈年潜力的。有别于红宝波特酒及黄褐色波特酒，年份波特酒来自单一出色年份;酒厂会把从旗下不同***的葡萄园采摘*好的果实，酿制成年份波特酒。

然后勾兑成*好的混配，放进木桶陈年约两年，不经过滤澄清，入瓶后便出厂。年份波特酒酿制过程听起来很简单，但年份波特酒*奇妙的变化发生在出厂后的多年光景。因为酿制年份波特酒的葡萄成熟复杂，酿酒师想保留葡萄的原味，故此木桶陈年只是短短两年，以免被缓慢的氧化过程洗掉复杂性。

不经过滤的年份波特酒具备丰厚丹宁和味道粒子，这些元素在瓶内慢慢相互融和，直到约二三十年后，年份波特酒才步入*巅峰状态，展开适饮期。