竹叶青露酒 我国酒类一大奇葩

竹叶青露酒，被称为我国酒类一大奇葩，早在公元三世纪即为人们称赞的美酒出现于文献中。北周文学家庾信写道“田家足闲暇，士友暂流连。三春竹叶青露酒，一曲鹍鸡弦。”我国各地生产的竹叶青露酒，以山西省汾阳县杏花村汾酒厂的产品*为优异。

*古老的竹竹叶青露酒，单纯加入竹叶浸泡，其色青味美，故得其名。而今的竹叶青露酒，是汾酒的再制品。竹叶是一味**。竹叶味甘，退热安眠，化痰定喘，止咳消烦。竹叶味辛甘淡，性寒。有清热除烦止渴的作用，适用于温热病、心烦口渴、睡眠不安症，并能化痰止咳，可*肺有热的咳嗽气喘。

竹叶青露酒酒度为 45 度或 40 度，酒液金黄微翠，莹澈透明，芳香浓郁，入口香甜，柔绵微苦，回味绵长。竹叶青露酒原料以汾酒为基础，辅以竹叶、陈皮、香山奈、栀子、公丁香、排草香、白菊花、当归、零陵香、紫檀香、广木香、砂仁等十余味**材，采用浸泡配制工艺，以高度汾酒冷浸药材，以蛋清提纯糖液，经浸泡、搅拌、封缸、澄清、过滤、提炼、陈贮、勾兑、灌装等工序酿成。据科学家鉴定，竹叶青露酒具有和胃、除烦、清食的功效。药随酒力，穿筋入骨，对心脏病、高血压、冠心病和关节炎有一定**。