梅鹿液---广东茅台

吴川梅鹿液产于广东省吴川市。梅鹿液酒色清澈透明，入口甜绵，酒香浓郁，醇和清爽，杯底留香持久，梅鹿液既有贵州茅台酒味香醇的特色，又有*特清香持久的优点，故被誉称为“广东茅台”。

上世纪70年代，广东省组织了不少人到茅台镇学习制酒技术，吴川市酒厂先后派出几批技术骨干到茅台学艺，回来后创仿结合，诞生了梅鹿液。梅鹿液与当时清远的飞霞液、顺德的凤城液合称“三液”，其中，酱香型梅鹿液*有名，曾被评为 “广东省名酒”， “中国*届食品博览金奖”，中华文化名酒香港博览会金奖，1992年被广东省人民**指定宴会用酒。

1985年至1995年是梅鹿液*辉煌的时候，来自各地的****，为扩大生产向职工和社会集资，1996年以后由于经营不善开始走下坡路，*终面临倒闭。1999年，邓岗与其余五名酒厂的骨干一起承包酒厂经营，2003年酒厂破产后，又把梅鹿液这个商标一起买了过来，并另择新址建酒厂，取名为吴川市酒厂有限公司。

新酒厂和老酒厂可谓一脉相传，技术骨干和管理层都是**酒厂的老职工，但是生产的梅鹿液却表现平平。坊间有一种说法：梅鹿液的勾兑**掌握在老酒厂厂长许钦贵手中，新的梅鹿液做不出原来的风味，质量也不如过去。