白葡萄酒配什么 白葡萄酒与食物搭配技巧

白葡萄酒配什么 白葡萄酒与食物搭配技巧：葡萄酒与食物的搭配，是为了 获得**的组合，需要分析食物和葡萄酒的味觉基本成分，才能够搭配出**的组合。白葡萄酒怎么搭配食物，*先考虑的是浓重度，味道浓香的食物需要一种全酒 质的葡萄酒配合，如野味和肉焗盅，如白葡萄酒。当然有劲度的红葡萄酒也是人们喜爱的。

白葡萄酒配什么 白葡萄酒与食物搭配技巧：对于比较清淡的食物，适合配香味更纤细的酒，如水煮鱼或肉。可以选择轻酒质的酒，像缪士喀德酒、莫舍尔雷司令酒等。还有葡萄酒的甜度、酸度、单宁酸的多少及其水果特性，这些都有助于你确定这种酒适合搭配哪些食物。

白葡萄酒配什么 白葡萄酒与食物搭配技巧：干 型葡萄酒如果与较甜的食物搭配，会显得辛辣和过分地酸。所以甜食选择与之相同或更甜的葡萄酒搭配，用晚收和珍萎葡萄酿制的酒，是搭配点心的理想选择。这种 葡萄酒具有恰到好处的酸度，还适合搭配油腻味浓的食物，萧坦尼葡萄酒和肥鹅肝即是一种**的搭配。酸味爽口的酒可以搭配酸性食物，但没有一种酒能经得起加 醋料汁，色拉*好别浇料汁，或者只加洒一点点油。

白葡萄酒配什么 白葡萄酒与食物搭配技巧：如果是气味突出的食物，在选择葡萄酒与食物搭配时就要特别注意，奶油丰富的酱汁，无论是甜的还是咸的，都需要具有足够浓重和酸度的酒来平衡它们。