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按照当前葡萄酒业的主流看法，曾经**、低端热，中端平的进口葡萄酒行业将进入金字塔形的“结构性增长”阶段。
中国进口葡萄酒市场在过去一年里发生的变化，突出地体现在中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会所提供的*新统计数据之中：2012年，我国原瓶装葡萄酒进口总量266457千升，同比增长10.4%;进口总额13.8亿美元，同比增长8.1%。
在**葡萄酒市场处于增长停滞的背景下，我国葡萄酒市场进口葡萄酒总量的增速也在明显放缓，打破了之前**各机构分析的中国葡萄酒市场持续高位增长的预言，开始进入深度调整期。
而与此同时，经营进口葡萄酒业务的企业总数却同比增长达16.9%，这使得市场的竞争程度进一步提高。多年来习惯了“跑马圈地”式粗放增长的进口葡萄酒经营者，面对市场的这种变化难免有茫然之感。
这种改变被业内人士分析原因为，消费者消费葡萄酒日趋“理性”。对于葡萄酒，中国的消费者越来越成熟，他们开始根据自己掌握的鉴赏知识，选购自己心仪的产品，并且进而形成了特定的品牌和口味喜好。这也导致了进口葡萄酒市场秩序的逐步建立以及品牌集中化的显著趋势。中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会***王旭伟认为，“进口葡萄酒走向结构性增长已经是大势所趋，这将是对市场和所有从业者的一次考验。”
