昂贵葡萄酒的7大共性

2014-05-20来源 : 互联网

摘要:在世界各大拍卖行屡创拍卖纪录的昂贵葡萄酒也并不具有神秘性,其实它们大多具有7大共同点,比如来自世界知名的葡萄酒产区,波尔多或勃艮第等。

目前,世界上*昂贵的葡萄酒是一款来自美国啸鹰酒庄(ScreamingEagleWinery)的1992年份赤霞珠干红葡萄酒(CabernetSauvignon)。该款6升装的葡萄酒在2000年的纳帕谷葡萄酒慈善拍卖会(NapaValleyWineCharityAuction)上拍出了50万美元的天价。

上图中的人物名为克里斯蒂安•凡内克(ChristianVanneque),曾是一名侍酒师。他曾经以11.7万美元的高价拍下一瓶出产于1811年的滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒(Chateaud’Yquem)。据他所说,他想在自己从业五十周年纪念日那天即2017年开启这瓶佳酿,与朋友们一起分享。

事实上,这些创下惊人价格的葡萄酒也并不是非常的稀有罕见,其实它们一般都具有7大共同点。比如,它们大多来自那些**的葡萄酒产区,如勃艮第(Burgundy)、波尔多(Bordeaux)、香槟(Champagne)及德国的莫泽尔(MoselValley)等,而收藏家们也喜欢把投资目光投向那些等级划分清晰的产区,比如波尔多一级葡萄园等。目前,这类藏酒大多都是通过伦敦、纽约和香港的拍卖行进行拍卖,而其中勃艮第和波尔多葡萄酒是各大拍卖会上的宠儿。

1、昂贵的酒几乎都来自世界**产区,如纳帕谷(NapaValley)、勃艮第和波尔多等;

2、昂贵的酒大多都是在**的法国橡木桶中陈年;

3、昂贵的酒并不适合即时消费,而是需要一定的时间陈酿,这一间隔往往在30年以上;

4、昂贵的酒就像股票一样在各大葡萄酒交易市场进行交易;

5、昂贵的酒在流通过程中会出现不计其数的冒牌货;

6、昂贵的酒都属于值得收藏的6大类葡萄酒;

7、昂贵的酒其性价比往往失衡。

那么,一瓶价格不菲的**葡萄酒到底凭借了什么,而拥有如此昂贵的身价呢?下面就以加州纳帕谷的赤霞珠葡萄酒为例,来看看这些身价不菲的葡萄酒的构造成本吧。

1、**葡萄价格不菲

酿造那些值得收藏酒的成本其实一点都不便宜。*当其冲的就是酿酒葡萄的选择,因为葡萄的好坏决定了葡萄酒的品质。那些**葡萄往往产自世界**的葡萄酒产区,而那些产区出产的**葡萄往往花费上千美元一吨。老藤葡萄似乎是不错的选择,因为其葡萄往往拥有非常浓郁的风味,不过采用10岁树龄上的葡萄有时也能酿制出**的葡萄酒。

2、**橡木桶花费高昂

尽管现在酿酒界的趋势是少用橡木桶陈酿,但是**葡萄酒依然强调橡木桶的作用。那些用来陈酿**佳酿的橡木桶大多采用一种产自法国的无梗花栎制作而成,其成本高昂。

3、陈年就是**

一款**的红葡萄酒往往需要一段时间的陈年之后才能达到适饮期。随着陈年,葡萄酒中粗糙的单宁和尖酸感会被逐渐柔化,变得顺滑可口,因此酒庄陈酿那些**葡萄酒就成为必不可少的一部分。有些酒庄甚至会将其佳酿陈酿15年以上才发售,而这也造成这些酒庄库存量*大。另外,盛放这些佳酿的酒窖也价格不菲哦。

4、高附加值

珍稀佳酿背后都有一段不寻常的故事,这就让它们看起来更加稀有珍贵。比如德国和奥地利出产的雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒(TrockenbeerenausleseRiesling)只会在特别优秀的年份才出产,往往每5-10年才会有一个年份适合出产这种葡萄酒,因此,这些酒的附加值都相当高昂。

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