永宁:发掘地理优势加快发展葡萄酒产业(1)

2014-05-13来源 : 互联网

永宁县地处宁夏平原中部,东临黄河,西倚贺兰山,是宁夏**自*区*府银川市的郊县,位于银川市区以南,境内沃野千里、沟渠纵横、鲤鲫逐波、林丰粮茂,自古就有“塞上江南,鱼米之乡”的美誉。

目前,永宁县共有葡萄酒庄11家,建设主体既有中粮、农垦局、金沙林场这样的**、集体投资,也有巴格斯、圣·路易丁等民营投资,还有外资公司投资建设的酩悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄。按照运营状态分,既有已经投产运营的,也有即将建成运营的,还有今年开工在建的。

按照产能分除了中粮宁夏酒庄和贺兰神**酒庄在万吨以上外,大部分产量在1000吨以下,其中:1000吨~3000吨产量的有圣·路易丁、立兰酒庄、类人*酒庄、福润源酒庄,1000吨产量以下的有巴格斯酒庄、玉泉**酒庄、金沙林场酒庄、大地吟酒庄。酒庄的发展呈现出种植规模化、酿造专业化的趋势。

近年来,银川市依托区位优势和产业基础,深入实施以战略性新兴产业为突破的工业振兴工程,加快战略性新兴产业发展,葡萄酒产业作为银川市“一强四优五新”的五新产业之一,已经成为带动银川市产业结构战略性调整的支柱产业。

永宁县积极*抓“贺兰山东麓葡萄酒”国家地理标志机遇,大力发展葡萄酒产业,截至2012年年底,永宁县酿酒葡萄种植面积近10万亩,酿酒葡萄产量达到5万吨左右。按照永宁县委、县**葡萄产业规划,在“十二五”期间永宁县酿酒葡萄产业发展到15万亩,葡萄酒产业正在逐步成为县域经济发展的强势产业。

新建酒庄项目多 酒庄产能在扩大

近两年在永宁县201省道、贺兰山东麓布局和建设的酒庄逐步增多,主要分布在沿201省道两侧和葡萄传统种植区玉泉营农场、黄羊滩农场。全部项目总投资16亿元,到今年年底将完成累计总投资7.1亿元。目前达产运营酒庄有巴格斯、类人*、圣·路易丁、玉泉**酒庄4家,其余7家酒庄正在建设中。

初步统计,目前运营酒庄的产量可达到4500吨,占永宁县葡萄酒总产量的11%,明后年5个在建项目投产后产能将达到9000吨,“十二五”末期全部项目完成后产能将达到46000吨。其中:中粮宁夏酒庄产量2万吨,贺兰神**酒庄2016年达产后产量为1.5万吨,轩尼诗产量为1350吨。酒庄酿酒葡萄的种植总面积达74400亩,种植品种主要有赤霞珠、梅鹿辄、蛇龙珠、西拉、霞多丽、黑比诺等。

据国家***统计,2012年我国葡萄酒累计产量138.16万吨,同比增长16.90%;实现工业总产值380.5亿元,同比增长11%;累计实现工业销售产值369.67亿元,同比增长10%。据海关统计,2012年我国累计进口葡萄酒4.3亿升,总销量达325亿元,比上年增长8.9%,中国葡萄酒的消费量也跻身**前6名。

可以说葡萄酒的消费量正在随着人们生活水平的提高和消费的升级换代而不断增长;消费趋势从灌装生产线葡萄酒向**的酒庄酒发展。目前对酒庄酒,基本要求是有种植酿酒葡萄的土地、可以生产葡萄酒的工业化生产线以及属于酒庄自己的酒窖;作为酒庄,业内认为起码要具备三个条件,**要有自己的葡萄园,而不是从农民手中收购。第二是要在自己的园中酿造,采摘方圆半径在15公里以内,有自己的酿酒师,有自己的酿造流程,有自己的酒窖来保存。第三以直销的模式,是自行销售,直接面向消费者,而不是寻找代理。

酒庄酒,可以说是**葡萄酒的一个代名词,更表现在有自己的*家特色和企业文化上,这种*特性表现在葡萄种植与葡萄酒酿造上,体现在风土与酿制工艺上;酒庄酒更大程度上是在阐述一种葡萄酒生产模式,以及这种生产模式下造就的一类酒品。

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