时下,虽然茅台酒的利润已**像过去那么丰厚,对于大多数经销商来说,2014 年往后的**名酒市场环境也显得愈加严峻,但黑龙江****商贸有限公司董事长杨柏松,对自己经营的茅台酒未来却是充满了信心。
之所以有这样的信心,来源于杨柏松一直以来专注于商贸品牌的建设,用心做名酒。当政策层面的影响使**白酒遇冷的时候,杨柏松面向大众消费者所做的品牌宣传、体验引导等工作便发挥了作用。2013 年杨柏松不仅提前就完成了10 吨茅台酒的任务量,同比去年的销售业绩更是出现逆势增长。“现在的名酒价格普通消费者能消费得起,如何吸引这部分消费者来我这里买酒,需要持之以恒的商贸品牌建设。”杨柏松说。
办展馆,打响自己的商贸品牌
2013 年1 月12 日,杨柏松自己出资的“哈尔滨茅台收藏馆·酒文化展览馆”在哈尔滨建成,吸引了当地众多业内人士的关注。无论是过去价格数十万元的茅台80 年**形象产品到目前价格100 元左右的茅台迎宾酒,这里****。
黑龙江****商贸有限公司董事长杨柏松
杨柏松表示,过去在哈尔滨由于受部队团购的影响,茅台酒本身在当地就有着不错的氛围。近年政务、军队团购受阻,茅台酒在哈尔滨的销量状况有所影响。但是从今年自己所经营的茅台酒销量有所增长来看,茅台酒仍然有大量的消费群体,而这个消费群体正是当下备受推崇的大众消费群。自己做这个“茅台收藏馆·酒文化展览馆”所针对的人群,正是大众消费的消费者。展馆是**免费的,主要是让消费者*为直观地了解和认识茅台的文化,吸引消费者对茅台的关注。毕竟在未来茅台酒想要在哈尔滨取得不错的销售状况,其核心还是来源于大众消费者这个方面。并且展馆所展出的产品价格从高到低均匀,可以满足各种消费人群对茅台系列产品的认识。
据了解,在2013 年9、10 月份白酒旺季的时候,来参观的消费者非常多,并且参观结束之后便联系展馆方面要求购买茅台系列产品,很多消费者表示,通过展馆对茅台系列产品认识之后,有了更明确的消费目标,而更重要的是来源于对茅台展馆的信任。
引导体验式消费,维护自身口碑
经销商作为服务于名酒厂家与消费者的群体,口碑显得格外重要。杨柏松的茅台价格并不比别人卖得便宜,999 元的出货价一直维持至今,能够卖得好,得益于一直以来的口碑建设。“在本店购买到一瓶假茅台,赔偿10 万元人民币”的横幅一挂就是10 年了。杨柏松说,对于目前消费**名酒的消费者来说,虽然价格是他们购买名酒产品所重视的因素,但在重视价格的前提下他们更为重视的是名酒产品的质量,产品的质量不仅仅是来源于厂家对产品生产的严格把控,更是对经销商诚信经营口碑的认可。
因此,杨柏松不仅仅是把“在本店购买到一瓶假茅台,赔偿10 万元人民币”挂到了自己的每个专卖店,更是长期进驻专业销售人员,把茅台酒包括系列产品,从外包装识别到口感鉴别,在专卖店里面对消费者进行体验式服务,受到了当地众多消费者的青睐。
杨柏松坦言,民众消费市场是庞大的,并且随着国民经济的提升是在稳步上升的。此时对于**名酒来说质量与口碑,包括对消费者的宣传显得格外重要。
(本文节选自《新食品·中国酒业报导》3-4期合刊)