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春节即将到来，无酒不成席，这是传统。摆上满满的一桌家宴，要是没有酒，怎么来的享受呢!那么美食怎样配美酒?下面小编介绍葡萄酒搭配美食大全，与原汁原味的中国菜，搭出一个美味又时尚的春节家宴吧！
春节家宴大全!美食怎样配美酒?
荤菜+红酒
吃油腻的大肉菜，适用红酒来配。比如红烧肉、炖牛肉、羊肉煲等。干红中的单宁能够使肉中的肌肉纤维软化，提升肉质的细腻感。单宁与蛋白质相遇，使消化立即开始，所以红酒配红肉，可以解油腻。对于鸭肉来说，如果是熏鸭或烤鸭，可以选择清淡到中稠度的红酒，如果是带有肉汁的(如潮州酱鸭)，则可搭配较浓郁丰厚的红酒。菜肴中如果带有大量的香菇，那么中稠度到浓郁丰厚的红酒也是其*佳搭配。
