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2013年“下滑”、“寒冬”、“泡沫”等诸多字眼被用来形容当下的中国白酒业。白酒行业已处于危机之下，11月28日，国家食品药品监督管理总局发布编号为“〔2013〕244号”的文件，其全称为《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》(以下简称《通知》)。这是白酒业史上*严政策，又将白酒业推向风口浪尖。
白酒业史上*严政策 将白酒业推向风口浪尖
此次下发《通知》今年3月份新组建之后，*次专门针对白酒发声。在肯定白酒产品质量总体稳定可靠之后，《通知》特别指出，目前白酒生产仍存在一定的质量安全隐患，如个别地方白酒生产许可管理不严，企业存在超范围超限量使用食品添加剂、以液态法白酒或固液法白酒冒充固态法白酒、白酒中邻苯**酸酯类物质(即“塑化剂”，以下简称塑化剂)污染及制售假冒伪劣白酒等问题。
为进一步提升白酒生产企业质量安全**能力和白酒质量安全整体水平，《通知》要求严格落实白酒生产企业主体责任，从源头**白酒质量安全，并提出7点具体要求，其中包括“切实控制白酒中塑化剂污染”、“不得使用非食品原料生产白酒”、“严禁超范围超限量使用食品添加剂”等。根据《通知》，标注“**”、“**”、“专用”、“特制”、“特需”等字样的白酒不准生产。
《通知》要求各地于2014年6月底前将本地白酒质量****情况报总局，总局将适时对各地白酒监管工作进行检查督导。显然，一场专门针对白酒行业的大洗牌已拉开帷幕。有关**认为，就整个白酒行业健康发展而言，《通知》的**是一大利好消息。
