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有关科学家指出，适量饮用红酒的功效很多，我们每天适量饮用一些葡萄酒不仅可以保护我们的心脏，降低患冠心病动脉硬化的风险。而且，适量饮用一些红葡萄酒还可以老年朋友受到老年痴呆症的侵扰。*新研究发现，适量饮用红酒有助降低老年痴呆的风险。
研究发现：红酒有助降低老年痴呆的风险
研究团队日前选取3000多名老年人进行研究后发现，年龄在75岁以上老人，如果每天喝1品脱(500毫升左右)啤酒或1杯葡萄酒，有助于预防衰老。适量饮酒与**戒酒的人相比，前者患上老年痴呆症的可能性会降低30%，患上阿尔茨海默氏病的可能性会降低40%。
大部分的研究证实了轻度到中度的饮酒可以让认知功能更加完善，降低患上老年痴呆症(包括血管性痴呆症和阿尔茨海默氏病)的可能性。而这次研究的*到之处在于样本量较大，所选取的老年人平均年龄在75岁以上，远比之前的研究要高。因此，**认为，老年人比年轻人在对待酒精饮料时会更克制，适量饮酒会让他们获得更好的健康功效，高龄并不是他们戒酒的原因，当然，患有心脏病等慢性病的老人要谨慎。
研究人员在实验中发现，红葡萄酒中含有很多一种名叫白藜芦醇(resveratrol)的物质，实验显示，这种物质有显著的抗氧化效果，可以减少Β淀粉状蛋白(beta-amyloid)在脑细胞中的反常集聚，起到保护脑细胞的作用。目前普遍的观点是，Β淀粉状蛋白在脑细胞中的集聚过多，会使脑细胞出现损伤，引起老年痴呆症的发生。
当然，一切事物都应该有个“度”，红葡萄酒中的白藜芦醇可以保护脑细胞，但过多吸收酒中含有的酒精，也对脑细胞有所损伤。虽然红葡萄酒对人们身体的好处有很多，我们也不能饮用过量，每天喝葡萄酒一两小杯*为适宜。
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