冰葡萄酒保存的禁忌

冰葡萄酒保存需注意什么?冰葡萄酒在初尝后处于一个缓慢熟化的过程，要是保存适当的环境中熟化的过程就会进行得更充分。那么冰葡萄保存取决于什么因素呢?即温度、湿度、光线、振动、异味和放姿。

冰葡萄酒须储存在阴凉、安静的角落，以避免强烈或异常的气味(如油漆)及过度的气温变化;也不要太过沉迷爱不释手，时时拿出来欣赏擦拭。冰酒*不需要的就是摇晃和光线刺激。若想将冰酒储存一段比较长的时间，*好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。

如果让冰葡萄酒酒瓶的瓶身直立置放，软木塞就无法保持湿润，过度干燥将导致空气进入而破坏酒质。