葡萄酒颜色会随着时间的增长而变化吗

2013-06-19来源 : 互联网

现代人除了收藏古物外还有的人会根据自己的喜好收藏各种各样的东西。有人收藏字画,有人收藏瓷器,有人收藏衣物,还有的爱酒人士收藏葡萄酒。但收藏却会遇到各式各样的的难题,比如在收藏文物的时候会不会收藏到仿冒品,收藏酒时会不会因为收藏的时间过久而影响到酒质,葡萄酒的颜色会随着时间而发生变化吗?会发生哪些变化?

葡萄酒随着收藏时间而发生颜色上的变化那是必然的,而且不同类型、不同系列的葡萄酒随着时间的增长发生的变化还不一样。葡萄酒颜色的不同是由于酿制葡萄酒的原料不同,不同的葡萄品种会使葡萄酒呈现不同的颜色。有红的、白的、桃红的、金黄的等等。所以,葡萄酒也有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、粉红葡萄酒之分。

一般随着年龄的增长,也就是收藏时间的增加,葡萄酒的颜色会发生很大的变化。各种颜色的葡萄酒变化也有所不同。白葡萄酒随着年龄的增长会由浅变深,变化过程也及其复杂,根据变化时间也就是收藏的不同,会变为水白色、绿黄色、淡黄色、甘草色、金色,甚至*后有可能还会变成褐色。

葡萄酒会随着时间的增长而变化吗?葡萄酒颜色会发生哪些变化?红葡萄酒会随着时间的推移渐渐由深变浅,桃红葡萄酒会变成浅红色、粉红色、橙色……但是桃红葡萄酒不一定能反应出该酒的年龄,桃红葡萄酒的颜色反应的是该酒的酿造原料和酿造过程中浸渍时间的长短。

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