品鉴千年杜康酒 经典品质回味悠长

2013-06-18来源 : 互联网

当杜康始作秫酒的历史已经为人熟悉时,越来越多的人开始寻思另一个问题的答案:为什么华夏**滴粮食酿造的美酒会起源于杜康村,而不是别的地方?杜康造酒在杜康村,偶然之中带有许多必然。

河洛大地是华夏历史文明的起源地,也是黄帝出生及主要活跃地带,从古到今都是粮食的核心产区。杜康村地处黄河、洛水交汇处,属于*特的丘陵盆地地貌,**而丰富的地下天然矿泉水水源,肥沃的土壤等使得这里成为*适宜酿酒的地方。

从酒类产区定盘的格局来看,向北是清香型产区的密集之地,有众多清香型白酒的知名品牌——汾酒、衡水老白干、牛栏山等,往西又是浓香型、酱香型白酒组成的白酒金三角板块。杜康酒的酿酒之地正处于这几大地区的核心位置,因此从地图上看,各地名酒好比从杜康村开枝散叶的结果。

酿造好酒离不开天时地利人和等因素,而*能区隔与其他地区生产的美酒的就是地利。*先是水的特殊,因为水是***********佳泉。杜康造酒汲水处的酒泉,是杜康河内*大的泉眼,泉水纯净碧透,泉底铺满五彩卵石,好似珍珠玛瑙,人称“酒石”。泉水大旱不降,大涝不升。**名泉众多,但能有杜康泉这样奇特者却举世**。

其次是微生物环境,这是制曲的关键因素,而曲为酒之骨。杜康酿酒所需的窖泥,是当地*为有名的呈褐色的“桑泥”,含有600多种有益微生物,正是因此才**了醇厚甘美的超群品质。也正是这些原因,使得杜康酒备受业界好评。也成就了杜康酒不逊色于国内其他名酒的**品质。

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎