青稞酒好喝吗？营养价值有哪些？

藏族人民最中意的就是青稞酒，在那里几乎家家户户都会自己酿造青稞酒。青稞酒是藏族人民逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少的食物。喝过青稞酒的人都会被它那独特的口感和韵味所吸引，有些人会有疑问，青稞酒好喝吗？藏族人民一定会回答你，好喝。

青稞酒的确好喝，不仅是藏族人民喜欢，由于它的营养价值极高，所以已经被越来越多的人所接受。青稞酒的酿酒原料与其它白酒的不同，它的主料是青稞，是青藏高原的主要粮食。青稞酒的营养价值有哪些呢？下面就是详细介绍。

1．世界上麦类作物中含葡聚糖最高的农作物：葡聚糖含量是小麦的50倍。对结肠癌、心脑血管疾病、糖尿病有预防作用。同时具有提高人体免疫力、调节生理节律的作用。

2．含有丰富的膳食纤维：膳食纤维含量是小麦的15倍，具有清肠通便、清除体内毒素等有良好功效。

3．含有独特的支链淀粉：支链淀粉比普通的支链淀粉高出26%，可抑制胃酸过多，对病症有缓解和屏障保护作用。

4．含有稀有的营养成分：含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E。可促进人体健康发育。

5．含有对人体有益的微量元素：钙、磷、铁、铜、锌、硒等矿物质元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需元素，是该组织目前唯一认定的防癌、抗癌元素。